斐濟產杏,大大小小的島嶼上長滿了杏樹。
居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁,做為日常食品食用。
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科學家研究發現,斐濟人不患癌與吃杏息息相關。
另據資料介紹,在喜馬拉雅山東南麓,有一個居住著五萬餘人的少數民族地區,這裡普遍長壽,平均壽命在90歲與100歲之間,他們幾乎與世間的病魔絕緣。
他們居住的地方也是遍地杏樹。
美國科學家考察後發現,該處的人能長命百歲,也與常食杏肉乾和杏仁有關。
杏在中國的歷史也十分悠久,據說,在古老的仰紹文化中就有關於杏的記述。
杏在我國分佈也很廣,遍布大江南北、長城內外。
古代文人墨客曾以杏為題創作出了許多優美的詩篇,其中"一枝紅杏出牆來"、"紅杏枝頭春意鬧"等詩句久傳不衰,讓人讚不絕口。
杏肉、杏仁均可食用。
杏仁除可食用外,還是一味被人推崇的中藥。
杏仁分苦、甜兩種,苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便;甜杏仁偏重滋養,有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能,是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。
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《本草綱目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利,有小毒,主治欬逆上氣喘促,潤心肺,除肺熱。
其他藥籍醫典中也有記載。