材料:艾葉10克、乾薑15克、雞蛋2個、紅糖適量。
做法:
1、將乾薑切片,和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡,
2、加適量清水,先用文火把雞蛋煮熟。
3、然後,把煮熟的雞蛋剝殼,再放進鍋裡藥汁中煮10分鐘,加進紅糖。
4、一道熱氣騰騰、火力十足的「艾薑煮蛋」就大功告成了,吃蛋喝汁,美味可口,但功效完全相當於苦口的中藥。
功效:具有溫經,止血,安胎,散寒作用。
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這道藥膳來源於古代名方中的艾薑湯,其中艾葉能暖氣血而溫經脈,專治女性氣血寒滯、腹中冷痛;乾薑能去臟腑之沉寒,最擅治下焦虛寒、胃部冷痛;