小蘇打 (BakingSoda)是商業上的名稱，小蘇打它可以自然的被分解、無毒性、不會汙染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，都用得到它，幾乎是種萬能的物品。

由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水！不僅不會對地球環境造成汙染，同時小蘇打的除臭效果非常好，因此美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中，對於去除居家環境汙垢或是臭味，甚至是其他功效來說，小蘇打可說是實現優質生活的必備利器，目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。

小蘇打的種類：

食用小蘇打：

價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。

工業用小蘇打：

價格便宜，適甥擖地〔灗衣、清潔家居用。

使用小蘇打粉注意事項：

1、使用時請分清楚是「食用」或「工業用」小蘇打粉。

2、烘培食用、個人美容清潔，請注意不要過量！加入過量的蘇打粉，除了讓點心被破壞風味或導致鹼味太重，還會讓人食用後有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等症狀。

小蘇打用途範例：

1、蔬果農藥殘留

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗，這樣浸泡2到3分鐘就可以了！

2、園藝

隻要將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可以讓盆栽的葉片充滿光澤；用較為稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍。

3、環境清潔

將抹布沾小蘇打溶液後擰乾，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭….等各種設備，然後再以擰乾的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭…等，永遠保持光亮如新。

4、清潔餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實的除去油汙，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問題，因為它也可以吃，完全無毒，所以縱使沒充分沖洗乾淨也無所謂。

5、清潔地板

將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭乾後再擦拭地板，再將拖把以清水洗凈，然後擦拭一、二遍即可。

6、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗凈力，讓衣物洗得更乾淨，且不會傷衣料。

7、清潔衣領、袖口

將適量的小蘇打，溶於約攝氏5、60度之熱水中，同時用一點肥皂用來洗衣領、袖口上的汙垢，效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速！

8、廚房洗碗槽問題

小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具時，可以避免洗槽排水產生臭味；若排水管堵塞時，可將一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可以解決!

9、超強去汙劑

將橘子皮丟入鍋中，加水覆蓋煮沸後，以小火煮約15分鐘，然後再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。一擦就乾淨，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環境時，避免毒害汙染，又可以廢物利用，何樂而不為呢?

10、清潔砧板

在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的汙漬，而且還能除臭。

11、清潔抽油煙機

將小蘇打膏塗在抽油煙機的髒汙處，靜置一下子，不管再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭乾凈。

12、傢具的蠟筆汙跡去除

家中如果有正在成長中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂畫，而造成汙漬沒辦法用水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會使表麵受損。

13、清除茶垢

以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕鬆去除茶垢，效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。

14、電磁爐保養

電磁爐表麵常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久後油煙與灰塵的汙垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

15、微波爐保養

微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味，由於不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。

16、計算機鍵盤、電器開闢蓋板保養

用了一段時間之後，計算機的鍵盤、電器開闢蓋板上常常形成一層難以去除的黑垢，若將布浸入小蘇打水中，扭乾後用以擦拭計算機鍵盤、電器開闢蓋板，然後再用擰乾的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地煥然一新。

17、簡易安全除臭劑

文章來源 http://www.twgreatdaily.com/cat42/node1428356