甜甜軟軟的饅頭誰都喜歡吃，可是僅僅一種吃法太單調，饅頭冷掉以後口感也不如之前綿軟了，試試這樣做，饅頭也可以花樣美味哦！快和廚娘一起來看看吧！

紅 糖 饅 頭

▼紅糖饅頭形狀有趣，口感細膩甜潤，紅糖還是女性的滋補佳品哦~

材 料 ：

紅糖、麵粉、蒸鍋、水、芝麻

步驟一：麵粉加水揉好，分成相等的麵糰~

步驟二：將芝麻夾在紅糖中混合，取一塊麵糰揉成皮，把紅糖放進麵皮中。

步驟三：按照圖上的手法，兩邊大拇指將麵皮像中間擠壓，食指將麵皮向下擠壓，把麵皮捏緊就成三角形啦！

步驟四：把做好的三角紅糖饅頭放進蒸籠中（蒸鍋也可），蒸熟以後就可以吃啦！

雞 蛋 饅 頭 片

▼雞蛋金黃的色澤，饅頭外脆裏軟有嚼勁，營養豐富老少皆宜~

材 料 ：

饅頭兩個、雞蛋三隻、油、鹽、煎鍋

步驟一：將饅頭切片，切成一厘米左右的薄片，不要太厚，準備好的雞蛋打成蛋液。

步驟二：在蛋液中加入適量的鹽調味，切好的饅頭片放在蛋液中浸泡。

步驟三：把鍋中放少許油，將浸泡過蛋液的饅頭片放進鍋中煎熟，美味的雞蛋饅頭片就完成了！

蒸 饅 頭 花

▼饅頭做成花朵樣子，還運用了其他口味的食材，不管是味道還是賣相都一級棒！

材 料 ：

麵粉、糖、南瓜蓉、蒸鍋、酵母粉

步驟一：將麵粉加入水和糖、酵母粉，揉成麵糰，放在一邊發酵備用。

步驟二：將麵粉和南瓜蓉揉成麵糰，色澤為黃色，發酵備用。

步驟三：然後把準備好的兩個麵糰擀成麵皮，兩個疊在一起捲成條狀。

步驟四：把麵皮卷的條狀切成上圖中的片，然後兩個或三個麵皮片橫著擺在一起，從第一個和最後一個麵皮片兩邊想中間擠壓，就成了花朵形狀，蒸好出鍋。

孜 然 饅 頭 丁

▼冷掉的饅頭不要扔掉，還可以炒成美味菜式，鹹香可口的饅頭丁做起來~

材 料 ：

饅頭兩個、孜然佐料、鹽、雞蛋、食用油

步驟一：準備好孜然調料和饅頭。

步驟二：將饅頭切成相同大小的饅頭丁，把雞蛋打成蛋液，放入少量鹽調味。

步驟三：把饅頭丁放在蛋液中充分混合。

步驟四：在鍋裏加入油，將裹上蛋液的饅頭丁在鍋中翻炒，蛋液凝固即可。

步驟五：在炒好的饅頭丁中放進準備好的孜然調料，可以按個人口味加點鹽、味精調味，還可以加入蔬菜丁哦！

蔥 香 饅 頭

▼蔥香饅頭適合不太愛甜食的朋友，蔥味濃鬱有營養，是做主食或菜式的不二選擇~

材 料 ：

麵粉、酵母、鹽、油、蔥花、芝麻、蒸鍋

步驟一：將麵粉加入水和酵母，揉成麵糰，發酵備用。

步驟二：發酵好的麵糰分成小塊，擀成長條的麵皮刷上有以後，撒上芝麻和蔥花，最後捲起來。

步驟三：把卷好的蔥卷兩個疊在一起。

步驟四：然後用筷子從上往下壓，注意蔥卷是一個在上一個在下，筷子要與蔥卷長的邊平行再往下壓。

步驟五：壓好以後將短的邊向下捏在一起，就可以上鍋蒸熟啦！