豬肚湯可以養胃嗎

如今很多上班族雖然衣著光鮮，但是很多人都拖著一個疲憊，疼痛的亞健康身體。特別是根據近幾年的統計，在上班族中患有胃病的佔據了大多數。聽說豬肚湯可以養胃，這是真的嗎？

Q：豬肚湯可以養胃嗎？

A：豬肚湯的確可以養胃。

豬肚湯可以健脾養胃，對於食慾不好，腸胃不適有較好的緩解改善效果。

養胃的豬肚湯可以加入黃芪一起煮，食材簡單，但是功效養胃的功效卻很好。

這道黃芪豬肚湯可以健脾、益氣，有消食開胃的功效，適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的人們食用哦！

豬肚湯的家常做法

豬肚湯並非只有豬肚一種材料，更重要的是講究食材的搭配，發揮之間應有的保健功效。講究養生的寶媽，往往在秋冬季節為家人煮湯的時候總不會忘記豬肚，那麼今天我們就來學習豬肚湯的做法。

【白果豬肚雞湯】

主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量（按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；

配料：薑1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。

做法：

1、土雞去內臟洗凈後切塊備用；豬肚用粗鹽和白醋搓洗乾淨放入開水燙後撈起切成長寬均為2厘米左右的塊狀。

2、重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用。

3、準備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生薑片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料。

4、開大火燒開，然後調成小火繼續煮2-3小時，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調味就OK了。

豬肚湯雖然可以搭配很多配料，如霸王花、白果、腐竹、胡椒等，但是總歸一句，都是為了讓豬肚的功效發揮極致。

豬肚湯有五大好處：

1、健脾養胃。多喝豬肚湯，除開可以健脾養胃之外，還能改善人們胃口不好的現象，促進腸胃消化，緩解消化不良的現象。

2、增強體質。豬肚湯因為搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虛弱以及增強體質的效果。

3、改善尿頻。

4、防治遺精。豬肚湯對於男子遺精、女子帶下者可以起到防治的功效。

5、補中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補中益氣效果，搭配胡椒則能讓人胃口大開，搭配霸王花還能潤肺止渴。

豬肚煮熟後做冷盤或用來燉湯都是很好吃的。

可是清洗豬肚是一件很麻煩的事。

那麼豬肚怎麼洗最乾淨呢?

今天小編就來教大家2招

輕鬆把豬肚洗的乾乾淨淨！

方法一【米粉子清洗方法】

1、洗兩個肚子一次就用上圖手上這點不是很細的米粉子抓揉，然後清洗掉後再做一遍，共兩次就能洗得乾乾淨淨了。

2、先不用沾水就直接把打的不是很細的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

3、然後在用清洗沖洗一下，很輕鬆就把米粉子就沖洗乾淨了。

4、把有沾液的一麵洗完後再翻到沒沾液的一麵洗盡，並把沾在上麵的油裏的淋巴割掉。

5、再把圖片中間這個有點黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這裡特別要注意的是，不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然後再放回開水鍋燒透再取出瀝幹。

6、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便。

8、刮乾淨後在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎麼吃就怎麼吃。

是不是很簡單呢！再來看看第二種方法吧！↓↓↓

方法二【鹽酒麵粉法】

1、先把買回的豬肚用流水先清洗一遍。同樣的翻過來用流水清洗一遍。

2、然後同上麵講的一樣，清除豬肚上多餘的油脂淋巴。

3、加少許鹽和白酒或料酒反覆揉搓然後翻麵反覆揉搓。反覆揉搓後將豬肚再入水內清洗，再放入少許鹽兩麵反覆揉搓再清洗。

4、加入適量麵粉，兩麵反覆揉搓再清洗。（此步驟再重複一次） 已經清洗乾淨的豬肚。

5、豬肚冷水入鍋內進行焯水。豬肚上有個地方有一層白色粘膜清洗時很難用手可以弄乾凈，那麼在焯水後用刀稍微刮一下就掉了，然後將豬肚在清水裡清洗乾淨。

吶~是不是很簡單呀！

下次想吃豬肚的時候就不用擔心清洗啦！