胰臟癌致死率高達95%，出現六大警訊不可忽略，三吃三不吃守護胰臟健康

胰臟對很多人來說可能很熟悉，因為非常耳熟的糖尿病就是胰臟出了問題，而胰臟的癌症---胰臟癌，非常的惡性，也令人心驚膽戰。但是胰臟這個器官到底長在那裡？有什麼真正的功能？可能許多人一知半解。

胰臟也稱為胰腺，位於胃的後方，是人體不可或缺的器官之一。胰臟負責分泌許多消化酶和激素，像是胰島素和胰高血糖素，它們都是消化和維持血糖水平必需的物質。根據國外網站《Step To Health》的報導，如果胰臟出現問題，很可能會造成相當嚴重的影響。

胰臟出問題會有什麼後果？

外分泌部分出現問題

當胰臟功能受損（例如：慢性胰臟炎引起胰臟纖維化或胰臟手術切除等），消化食物的外分泌功能會先受到波及，若外分泌功能缺損至某一程度時，則會嚴重影響人體消化的機能，容易產生下痢、解脂肪便，甚至引起體重減輕的現象。

因此經常與好友喝酒大快朵頤，或有膽結石、高三酸甘油脂、高血鈣與家族有胰臟炎病史等人，要特別注意這個躲在幕後器官，有可能會發生急性胰臟發炎等現象，包括突然而持續的上腹部劇烈疼痛、或合併噁心和嘔吐等症狀，這種疼痛感會因走路或躺平而加重，坐起向前彎時疼痛才會稍為緩和，有時候疼痛更會放射到背部，嚴重的話會合併發燒、心跳加速，甚至產生休克危及生命。

因此懷疑有急性胰臟炎的時候，要立即就醫，檢驗血清中澱粉酶及脂肪酶是否升高，有時需安排腹部影像檢查如超音波或計算機斷層，以評估胰臟發炎的嚴重程度，必要時還需住院注射足夠的點滴輸液與電解質，保持空腹使胰臟休息，嚴重者若合併器官衰竭（如呼衰竭吸、急性腎衰竭等），有時甚至須要轉至加護病房觀察與治療。

內分泌部分出現問題

胰臟製造的胰島素，它可幫助吃進去的澱粉類食物轉變成葡萄糖，提供身體熱能，但若是胰臟內分泌功能有缺陷或失調，不能產生足夠的胰島素或身體產生胰島素的阻抗性，讓葡萄糖無法進入細胞，血糖濃度升高就會引起人人耳熟能詳的糖尿病。未良好控製的糖尿病則會造成視網膜病變、腎臟病變、神經病變與心血管疾病，而導致失明、洗腎、截肢、中風等嚴重的併發症。

另外有少數人罹患胰島腺瘤，反而會使得胰細胞異常分泌胰島素，因過量的胰島素而造成低血糖的症狀，如：飢餓、冒冷汗及發抖等，嚴重時還會危及生命。

如何知道胰臟是否有問題？

1.腹痛

當腹部上方和胃後麵出現疼痛就應注意。要記住的是，這種疼痛感只會出現在身體的左側、肋骨下方，而且疼痛在飯後、飲酒後或吃下高脂肪的食物後會加劇。

當您仰睡時，容易擠壓到胰臟，疼痛感也會更加劇烈。

2.發燒

攻擊胰臟的酶會導致炎症，因此，發燒是相當常見的症狀之一。

3.噁心

胰臟位於胃的後方，當胰臟出現問題時容易有噁心或嘔吐之情形。

4.頭痛

胰臟屬於內分泌器官，當胰臟出現問題可能導致內分泌失調，引起疲倦、易怒、難以集中精神或頭痛等症狀。

5.體重減輕

胰臟疾病會導致分泌腺功能下降，引起消化不良，使身體無法吸收足夠的營養。

6.心跳快速

胰臟癌可能造成慢性胰臟炎，當胰臟發炎時，心跳會比正常值還快，同時呼吸也會加快。

如何照顧胰臟？

限製精製糖和麵粉的攝取

戒菸

避免酒精

多吃高纖維食物，特別是全穀物

避免食用紅肉

多吃十字花科蔬菜

控製體重

預防糖尿病

攝取低脂肪的蛋白質。蛋白質對於治療和預防胰臟疾病是不可或缺的。請儘量從豆類和魚攝取蛋白質，或選擇脂肪較少的肉類。

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