朱南孫 生於1921年，江蘇南通人。朱氏婦科第三代傳人、首批全國名老中醫，上海中醫藥大學附屬嶽陽醫院教授、主任醫師，中醫婦科專家、上海中醫藥大學終身教授。2017年6月被國家衛計委、人社部、國家中醫藥管理局聯合授予「第三屆國醫大師」稱號。

每周六早上7點多，在上海嶽陽醫院名醫特診部二樓1號診室，總能看到一位老中醫，她麵色紅潤、頭髮濃密、思維敏捷、說話中氣十足，看起來像70來歲，其實她已經96歲。

她就是今年剛剛被國家衛計委、人社部、國家中醫藥管理局聯合授予「第三屆國醫大師」稱號的海派名醫——朱南孫。

青年時期的朱南孫

「經常有人問我保健的秘訣，還說我一定是服用了什麼祖傳的湯藥，我總是置之一笑：我可不是什麼神仙，退一步講，若真的有什麼永葆青春的秘方，我是很樂意奉獻給天下的中老年朋友的。」朱南孫說。

要說真有什麼「秘訣」，朱南孫就堅持兩條——1、講究食補，比如，護膚就用「三豆飲」，氣血虛的可以多吃點當歸羊肉湯；2、兩類東西絕對不碰：營養品和油炸食品。

一、養生講究食補，護膚就用「三豆飲」

女人要想皮膚好，尤其是避免皮膚暗淡、色斑暗沉等問題，朱南孫推薦了一款驗方「三豆飲」。

據說，三豆飲是中國春秋戰國時期的著名醫學家扁鵲的著名處方，在中國已經流傳了幾千年。

三豆飲如何做呢？方法如下：

用綠豆、赤小豆、黑豆各20克，加生甘草6克，煎湯代茶喝，並將煮爛的豆子揀出食用，可以利水消腫、補充營養。

這三種豆分別具有如下功效：

黑豆：性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。

綠豆：性寒、味甘、無毒，入心、胃經。

赤小豆：性平、味甘酸，入心、小腸經。它富含的尼克酸具有消腫解毒、利水除濕等作用。

二、氣血虛的多吃當歸羊肉湯，脾弱可以吃點山藥

此外，對於氣血虛、脾弱的人群，朱南孫推薦：「如氣血虛的多吃點當歸羊肉湯，脾弱的可以吃點山藥。只要對症，並持之以恆，就不難把腸胃調理好。

當歸羊肉湯在經方中非常有名氣，金匱原文中第135條 說：寒疝，腹中痛，及脅痛裏急者，當歸生薑羊肉湯主之。

當歸（生薑）羊肉湯的做法為：當歸三兩 生薑五兩 羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。

華人名醫倪海廈進一步補充到：若寒多加生薑成一斤，痛多而嘔者，加橘皮二兩，白朮一兩，加生薑者，亦如水五升，煮取三升二合服之。(註：摺合現代用量為當歸10克，生薑15克，羊肉250克)

三、兩類東西絕對不碰：營養品和油炸食品

1、從不吃營養品

全國各大超市都擠滿了營養品，但它們真的有用嗎？

「我基本上不服用什麼補藥，像廣告中那些療效『神奇』的營養品，我從來沒有怎麼嘗試過。」朱南孫說。

很多醫學專家也持有此觀念。中國工程院院士、著名腫瘤治療專家郝希山說，「我堅決反對用營養品防癌。」「世界各地都有各種各樣的營養品宣稱有這樣那樣的防癌作用，但這些都可能只是在細胞培養時或動物身上有一定作用。據我所知，至今還沒有一個營養品、保健品真正地通過循證醫學的對照研究證明，在人身上確實能夠防癌。」

2、不吃油炸食品

「我自己吃東西比較清淡，油煎的、炸的等容易上火的亢陽食品，我是從來不吃的。」朱南孫說。

「防癌一定要避免吃過多的高脂、高鹽、高糖的食物，比如炸薯條就是這類食物的代表。」郝希山說，油炸作為一種極不健康的烹調方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。