神一般的點心！只要兩根香蕉一顆蛋！就做出超好吃的脆皮香蕉！孩子都好愛阿！

 

　

　

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神一般的點心！只要兩根香蕉一顆蛋！就做出超好吃的脆皮香蕉！孩子都好愛阿！ 觀看人數：1846 　

 

逛街串夜市，手拿炸香蕉邊吃邊逛是件極幸福浪漫的事。 自己在家做油炸脆皮香蕉給家人吃，更幸福呢。 【脆皮香蕉】 ---------------------------------------------- 原料：香蕉、雞蛋、面粉、面包糠 做法： 1.將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊。 2.香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形。
3.將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個淹沒著裹滿面糊。 4.用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上。 5.然後用手捏起面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠。
6.拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的面包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸。

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7.炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。 8.趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。
小貼士： 1.香蕉不要買熟的過頭的，有黑斑的那種，太軟不好整形。 2.面糊也可以用清水代替雞蛋，但是雞蛋和的面糊粘性大，更容易掛糊。 3.最好是一個一個的將沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上，並用手捏起面包糠撒在粘滿面糊的香蕉上，這樣比用筷子夾著翻動要利索，裹好一個下鍋再裹下一個。 4.一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油裡，也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用。
也可以不切邊，將香蕉整個或者半個直接裹了蛋液面包糠炸。

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