宜—銀耳 銀耳有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑製腫瘤細胞的生長，秋天多吃銀耳可防皮膚乾燥。 不宜—肥甘食品 中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。 宜—蘋果 蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果中含有豐富的營養素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等，這些營養素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內的垃圾毒素。



秋天多吃蘋果可達到消除疲勞，潤肺滋陰的作用，對預防感冒疾病也有好處。 不宜—濃茶和咖啡 秋天容易內熱、上火，更容易感到口乾舌燥甚至是咽喉腫痛。這個季節儘量少喝濃茶及咖啡，因為茶水、咖啡裡面的茶鹼、咖啡因有利尿作用，加快人體水分流失，反而會加重人的內熱、上火症狀。如果喝太多濃茶和咖啡，咖啡因攝取過多，神經係統比較興奮，也會出現心悸，心跳過速等症狀。 宜—蜂蜜 蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對於皮膚是絕佳的保養品。具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，秋天多食用蜂蜜能夠促進消化，防止“秋燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，達到排毒養顏的功效。對於秋季養生來說，最好的方式就是白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，這樣才能全面的保養我們的身體。



首先這麼做能夠幫助我們充分的補充水分，其次這麼做能夠幫助我們抵抗秋季給肌膚帶來的影響，幫助我們抵抗衰老，永葆青春。 不宜—辛辣食物 “少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食的一個原則。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽幹、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、薑、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。 宜—百合 秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液。”百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。 不宜—煎炸食物 炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，秋季食用後難以消化，容易積於腸胃之內。加之腸胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季乾燥的特性。 宜—胡蘿蔔 又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿蔔素，具有補脾健胃、養肝明目的功效。



胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收。在乾燥的季節裡，吃些胡蘿蔔，能增強皮膚的抗損傷能力，還有滋潤皮膚的作用。 不宜—水生植物 秋季，其實正是吃水生植物的食物，因為大多數的水生植物都是在這個季節成熟。不過，這個季節的水生植物也是最容易受到寄生蟲感染的，如果直接食用的話，就很有可能導致寄生蟲感染的問題出現。因而從女性健康飲食的角度來說，不宜吃水生植物。 宜—糙米 精白米雖然潔白細膩，但經過精加工的大米，在碾製過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。秋季經常食用糙米，能夠預防動脈硬化，提高記憶力，消除焦躁不安的情緒。 不宜—油膩食物 油膩食物含有大量的熱量，不易於消化，還能阻擋營養的吸收，秋季養胃，儘量少吃或不吃油膩食物。 宜—茄子 茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，立秋後吃茄子能降“火氣”，除秋燥。



不宜—生薑 “一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑”，到了秋季少吃薑為好。因為秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。 宜—蓮藕 藕既可當水果，又可作佳餚，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。秋天吃蓮藕，滋陰潤燥，清心安神。 不宜—燒烤 燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉為原料，置於明火或微波爐內燒烤。這些食品性溫，進食時需要較多的唾液來參與消化，吃後容易上火，加重秋燥的症狀。 宜—紅豆 紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。



秋天吃紅豆可以養生，因為在我國大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大，在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃。調理脾胃須側重於清熱、利濕、健脾，而紅豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅豆還具有很好的補血作用，為秋冬進補奠定基礎。 不宜—寒涼水果 民諺說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以後再繼續生食大量瓜類，容易引發腸胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性涼，加上立秋後人的腸胃道對寒涼食物的適應力下降，所以立秋後的寒涼水果應少吃，尤其是冰凍的西瓜，更不能像盛夏那樣大快朵頤，否則易傷脾胃和引發其他疾病。 編後語：秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液。”百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。