南瓜除了煮湯入菜，居然還能做成「南瓜發糕」，比蛋糕更好吃！

 

　

　

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南瓜除了煮湯入菜，居然還能做成「南瓜發糕」，比蛋糕更好吃！ 觀看人數：55 　

 

發糕一般都會覺得是比較傳統的糕點。這次做發糕加了南瓜泥，味道更是有南瓜的絲絲甜味，顏色也漂亮。

食材：

南瓜泥300克、牛奶100克、麵粉250克、細砂糖30克、酵母3克左右

步驟如下：

1.南瓜去籽去皮，切塊上鍋蒸熟。

2.南瓜搗爛成南瓜泥。

3.南瓜泥裡加入細砂糖攪拌均勻。

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4.加入牛奶。

5.加入酵母攪拌均勻。

6.加入麵粉。

7.攪拌成南瓜糊。

8.蓋上蓋子發酵至兩倍大。

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9.6寸模具表麵擦薄薄的油。沒有模具的話，可以用不銹鋼盆或者陶瓷盆代替。

10.把發酵好的南瓜糊排氣。

11.南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子繼續發酵一會，約10-15分鐘。

12.紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，蓋上蓋子或者保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘。

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蒸好後就是香噴噴的好吃南瓜發糕啦～

　

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