眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。

檸檬水也是大眾經常喝的飲品，那麼檸檬水的功效與禁忌是什麼呢？檸檬水有什麼好處呢？

檸檬水的好處

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   美白
   
   由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
   
   

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   抗擊皮膚衰老
   
   檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。
   
   其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
   
   

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   防治心血管疾病
   
   喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
   
   

4. 4

   清新口氣
   
   檸檬水俱有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。
   
   早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。
   
   黑基建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。
   
   

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5. 5

   防治腎結石
   
   檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
   
   常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
   
   

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   益肝排毒
   
   檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟。
   
   檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。
   
   

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   降低食慾
   
   檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。
   
   保持更長時間的飽腹感，還有助於少吃零食，從而控制體重。
   
   

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   提高免疫力
   
   檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。
   
   

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   感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。
   
   除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
   
   

9. 9

   淨化尿道
   
   檸檬水俱有利尿作用。
   
   喝檸檬水有助於人體毒素更快排出，進而淨化機體，保持健康。
   
   檸檬水還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。
   
   

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    降低尿液酸度
    
    檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。
    
    

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    祛痰
    
    檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。
    
    將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。
    
    感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
    
    

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    消食止渴
    
    開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
    
    

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    檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。
    
    檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
    
    

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    促進傷口癒合
    
    維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。
    
    維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
    
    

新鮮檸檬水的家庭做法

1. 1

   教大家一個用一隻檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。
   
   其實檸檬水好做，關鍵是每次用不完一隻，餘下的不好保存，下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。
   
   

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   超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。
   
   

3. 3

   回去後洗淨用紙巾擦乾，放在冰箱裡凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難。
   
   

4. 4

   用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
   
   

5. 5

   .放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水（純淨）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。
   
   

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6. 6

   可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
   
   

7. 7

   不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
   
   

蜂蜜檸檬水的作法

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   原料：檸檬半顆涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克

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   做法：
   1）檸檬洗淨切片。
   
   因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。
   
   
   
   2）將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。
   
   
   
   3）水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。
   
   （溫度太高會破壞檸檬中的維生素。
   
   ）
   
   4）溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。
   
   （溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。
   
   ） 　　
   
   5）放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
   
   

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檸檬水的禁忌

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   檸檬並不能解決肌膚的全部營養問題，它不含蛋白質，B族維生素、維生素A和維生素E含量都很低。
   
   

2. 2

   檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養吸收能力下降。
   
   經常喝檸檬水充飢而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。
   
   

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   再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚哦，檸檬也不例外。
   
   

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   有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。
   
   因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
   
   此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。