晚飯喝杯紅酒,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示,吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在喝紅酒後會顯著降低,特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。專家建議:在人們熱衷於吃煎烤快餐類食品的今天,晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。
葡萄自古被推尊為“百果之宗”,可以止咳、潤肺涼心、消炎,還有降火之功效。葡萄含有充足水分以及葡萄糖和維生素A、B、C、D、E,並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素,還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等,能維持身體細胞的健康狀態,幫助器官排毒、淨化機體,軟化血管,促進血液迴圈,把血中的鈣質運送至骨骼,增強骨鈣質。
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但是吃的時候必須細嚼慢嚥才能更好的被消化道吸收和利用,達到應有的效果。
研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天喝200ml紅酒,並測定喝紅酒前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現,吸菸6小時後喝杯紅酒,人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不喝紅酒,1-羥基芘排出很少。葡萄酒中含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的紅酒,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌症。
另外,葡萄雖然很甜,但其熱量和脂肪含量很低,中老年人喝紅酒,可以幫助人體淨化器官,軟化血管。
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喝紅酒還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。
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