不用水，不用油，用電飯鍋做五花肉，肥而不膩，比買的還好吃！

 

　

　

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不用水，不用油，用電飯鍋做五花肉，肥而不膩，比買的還好吃！ 觀看人數：93 　

 

完整影片在文章中哦~

只要一個電飯鍋就能做出讓人口水直流的五花肉，不要羨慕，學會了自己回去做。

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食材：

豬五花肉250g / 冰糖 / 八角2個

蔥2根 / 桂皮1片 / 料酒1勺

生抽2勺 / 生薑1塊 / 鹽適量 / 老抽1勺

做法：

1. 冰糖取出一把，薑切片，蔥切段，豬五花肉切塊

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2.打開電磁爐，點擊炒菜模式，鍋熱後放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黃後盛出，火力選擇1000，鍋中倒入油，油鍋半熱時放入冰糖，用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖，當冰糖全部融化並顯出焦糖色開始冒氣泡時，糖就熬好了

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3.打開電飯煲，鍋底平鋪滿薑片， 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗裡調勻

4.將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲，然後將調好的調味汁倒入

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5.放入蔥段，倒入熱水，蓋上電飯煲的蓋子（一定要熱水，水剛剛沒過肉即可，不需要太多）

6.選擇煮飯模式等待烹飪結束

7.如果開蓋後發現還有很多湯汁，可以選擇再燜一段時間

完整影片：

參考來源:http://www.17moveon.com/post06152661023773?u=72&utm_source=fb&utm_medium=dailyder

　

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