大多數受胃痛困擾的人，都知道這種煩人的細菌——幽門螺桿菌，幽門螺桿菌是一種螺旋形的，可以生活在強酸胃液裡麵傳染性極強的細菌，受到感染的人，容易出現胃痛、胃脹、食欲不振、消化不良的症狀。更是有研究表明，有七成左右的胃潰瘍和極大多數的十二指腸潰瘍都是因為幽門螺桿菌引起的，感染這種細菌甚至還有導致胃癌的可能性。對抗幽門螺桿菌，常吃這幾種食物，幫你「守護」胃健康。

幽門螺桿菌是唯一一種可以在胃裡生存下來的細菌，幽門螺桿菌是大多數胃潰瘍和十二指腸潰瘍的元兇，胃部只要感染了幽門螺桿菌，百分百會導致胃病。

一旦感染幽門螺桿菌，主要症狀如下：

1. 口臭

幽門螺桿菌可以在牙菌斑中生存，在口腔內感染後，產生有臭味的碳化物，導致口氣重，嚴重者往往還有一種特殊口腔異味，無論如何清潔，都無法去除。

2. 胃腸道疾病

一旦感染幽門螺桿菌，就會出現消化不良、腹痛、腹脹、噁心等各種胃炎和胃潰瘍的症狀，但也有一些人沒有任何反應，去醫院檢查才發現。

3. 癌症

如果幽門螺桿菌感染嚴重，幽門螺桿菌會慢慢毀壞胃黏膜，從而發展成胃癌、胃淋巴瘤等可怕的癌症。

吃藥殺菌不如靠食物殺菌，今天介紹的7種食物都具有很強的殺菌作用，可以幫助減少幽門螺桿菌的感染。

1. 生薑

科學研究發現，生薑能起到某些抗生素的作用，可以殺滅很多種細菌。生薑中含有的特殊成分薑烯，具有促進胃黏膜的合成，減少胃粘膜細胞損傷的作用，因此適量吃些生薑可以幫助抑製幽門螺桿菌，減少胃病。

2. 大蒜

當大蒜被碾碎後，大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶會互相接觸形成大蒜素。大蒜素有很強的殺菌消炎作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應，破壞細菌結構，使細菌無法繁殖和生長，從而殺滅細菌。但要注意大蒜怕熱怕鹹，適宜生吃，並最好碾碎放置10分鐘左右再吃，效果最好，但 已經感染幽門螺桿菌的胃胃病者不宜多食大蒜。

3. 大蔥、小蔥

不論大蔥小蔥都含有強消炎殺菌作用的大蒜素，可以顯著抵禦細菌、病毒，另外也能抑製癌細胞的生長，但要注意 已經感染幽門螺桿菌的胃胃病者不宜多食蔥。

4. 洋蔥

洋蔥裡的硫化合物具有很強的殺菌作用，實驗中發現，洋蔥能殺多種細菌，且以新鮮的生洋蔥效果最好，但 已經感染幽門螺桿菌的胃胃病者不宜多食洋蔥。

5. 捲心菜

捲心菜含有的有機硫化物具有很強的抑菌消炎的作用，另外捲心菜中含有某種潰瘍癒合因數維生素U，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速潰瘍癒合，建議感染幽門螺桿菌的胃潰瘍者經常食用。

6. 西藍花

西藍花的營養價值很高，除了含有豐富的維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維外，還含有大量的類黃酮、含硫化合物等生物活性物質，研究表明西藍花對消滅導致胃病的幽門螺桿菌具有神奇功效，建議胃病者適當多吃。

7. 球莖甘藍

球莖甘藍屬於十字花科類蔬菜，營養價值很高，球莖甘藍含有的有機硫化物如異硫氰酸鹽、二硫醇硫酮等具有較強的殺菌作用，經常食用球莖甘藍可以促進幽門螺桿菌導致的胃潰瘍和十二指腸潰瘍的癒合。

注意幽門螺桿菌傳染性極強，日常飲食一定要養成良好的衛生習慣，預防幽門螺桿菌感染，減少胃病的發生。