秋冬要吃補充熱量的食物，

山藥軟糯味美，再適合不過了！

可你吃對了嗎？

山藥吃不對，營養浪費還傷身，

不知道的趕緊看看！

秋冬吃山藥，好處多

1.補脾胃、助消化

天一涼胃口大開，脾胃壓力加大，一不小心消化係統就出了問題。山藥含有大量的澱粉糖化酶，是 蘿蔔的3倍，常吃補脾養胃還能助消化，燙火鍋、煲湯可不能少了它！

2.治療皮膚病

秋冬季節太乾燥，皮膚缺水皸裂，多吃一些山藥就能有效緩解症狀。

山藥含有尿囊素，能加速表皮生長，同時起到鎮痛殺菌的作用，秋冬手腳皮膚皸裂的朋友和角化性皮膚病患者不妨試一試。

3.減脂抗 衰老

山藥是一種很好的減肥食品，飽腹感強、熱量相對較低，還很好消化，害怕秋冬管不住嘴的女性朋友可以選擇吃些山藥。同時，山藥還能使人體衰老的酶降低活性，延緩細胞衰老。

4.預防心血管疾病

秋冬季節室內外溫差較大，人體較難適應，不少中老年人出現了心腦血管問題。

山藥含有大量 黏液蛋白 ，能抑製血脂在血管壁沉積，保護心血管。同時，山藥高鉀低鈉，對 降壓控壓 很有效，中老年人秋冬季要常吃些。

5.清肺止咳

進入秋冬季，霧霾問題也越來越嚴重，山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，能有效清肺、養肺止咳嗽。

吃對山藥是大補，

吃錯就是有害人體的毒藥了。

山藥這樣吃，很危險

愛吃山藥的朋友這3個禁忌一定要注意，可別沒享受到美味惹來一身毛病！

禁忌一 生吃山藥

塊莖類植物大多含有一定的毒素，生吃山藥易引發食物中毒。

禁忌二 食用過量

山藥好吃但千萬不能多吃，特別是女性朋友 。山藥含有雌性激素，吃太多了會刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，生理期腹痛、不順暢。

禁忌三 山藥粘液

吃山藥前要特別注意，處理山藥皮一定要帶上手套。山藥皮和黏液中所含的皂角素和植物鹼，易引發 過敏、發癢 ，要儘量避免和皮膚接觸。

山藥加它才是絕配，

秋冬季節應該這樣吃！

山藥加一物，營養更健康

山藥+紅棗：治咳嗽、防感冒

秋冬易受涼導致風寒咳嗽，喝些山藥紅棗粥能有效驅寒止咳，常喝還能提高免疫力，預防感冒。

怎麼吃

食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克

步驟一：山藥切塊，珍珠米、紅棗洗凈備用

步驟二：水燒開後依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖，煮30分鐘即可

山藥+芝麻：預防骨質疏鬆

天氣越涼，人們到戶外活動少，鈣的吸收也會受到阻礙。芝麻含有豐富的鈣質，山藥能促進人體對鈣的吸收，一起吃能有效補鈣，預防骨質疏鬆。

怎麼吃

食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量

步驟一：山藥洗凈切成條，放入油中炸至金黃撈出

步驟二：熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了

山藥+鴨肉：降壓、止瘙癢

鴨肉營養豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓，治療乾燥引起的皮膚瘙癢也很有效。

怎麼吃

食材：老鴨1隻，山藥1根，生薑、鹽、料酒適量

步驟一：老鴨切小塊放入生薑焯熟撈出，拌上料酒去腥味

步驟二：山藥洗凈切塊備用

步驟三：將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調味即可

山藥+核桃：緩解受涼腹瀉

秋冬溫度低，不少朋友腹部受涼或食用了生冷的食物引發腹瀉。

怎麼吃

食材：山藥適量、核桃仁50克、珍珠米200克，冰糖50克

步驟一：山藥洗凈切塊，珍珠米洗凈備用

步驟二：在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可

山藥怎麼吃更健康，

這次全知道了，

快給家人做一些來嘗嘗吧！