牛皮不是吹的 身高不是蓋的!

荷蘭是世界平均身高最高的國家，很難想像的是，在1848年荷蘭軍隊徵兵時，卻有1/4的男性因為身高不足1.58米被拒收。在荷蘭乳製品發展的160年間，荷蘭人的身高也在不斷刷新著記錄。 2011年時荷蘭男性的平均身高就已達1.85米，女性平均身高為1.72米，荷蘭男性徵兵身高要求達1.88米， 荷蘭成為了世界上平均身高最高的國家。

牛奶當水喝，效果槓槓的!

光靠遺傳因素，荷蘭人恐怕難成「高海拔」民族。被譽為「傳奇奶牛之鄉」的荷蘭，豐富且高品質的奶製品是荷蘭人又高又壯的最重要原因!據說荷蘭的男女老少，對奶製品都有著瘋狂的迷戀。在荷蘭的午餐時分，你總能看到穿著西裝的精英男、穿著背心的肌肉男、嗨森的滑板男還有花樣潮男們，都歡樂地吮吸著手裡的大盒(桶)牛奶，他們不喜歡喝茶和水，平時都是用牛奶來解渴。如果去到荷蘭的超市，你就能看到滿滿一面牆的牛奶和各種奶製品!而且，可能不止一面牆，荷蘭牛奶媽媽們也可以試試Globemilk (荷高)、Vecozuivel(樂荷)、Flevomel(風車牧場)等品牌。

對於還沒有斷奶的小寶寶，荷蘭人也不斷研著發最接近母乳成分的嬰兒奶粉。

花樣牛奶輔食 長高從小抓!

荷蘭「高」人的奧妙很大程度歸功於牛奶。牛奶是0-3歲寶寶重要的營養素來源，其中的蛋白質、鉀元素、維生素B族都顯著高於母乳中同種營養素的含量。給還沒有斷奶的寶寶適量補充牛奶，不僅可以補充相應的營養素，還能為寶寶日後斷奶打好基礎。對於已經斷奶的寶寶，牛奶就是最重要的蛋白質、鈣質的來源。因此，給小寶寶喝牛奶就尤其重要啦!

牛奶燕麥粥：8個月以上寶寶

長高指數：★★★

食譜原料：大米50克、水4杯、牛奶一盒(200ml)、燕麥2勺。

製作方法：

1、將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，這樣可以讓粥煮的更軟糯，小寶寶吃起來才更舒服。

2、放入鍋中加入燕麥，熬成粥後出鍋時加入3調羹牛奶，攪拌均勻即可。

【營養插播】小寶寶吃粥可補虛損、健脾胃、潤五臟，加之牛奶的補鈣滋養功效，一碗新鮮的牛奶粥在炎炎夏日，可以很好的健脾降暑呢!在商店買到的牛奶粥營養已經流失很多了，所以媽媽自己動手就可以為寶寶鎖住「長高」營養。

牛奶果粒燉蛋：12個月寶寶

長高指數：★★★★

食譜原料：雞蛋2隻、牛奶一盒(200ml)、白砂糖、果粒(草莓、獼猴桃、火龍果、芒果等都可以)。

製作方法：

1、把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃。

2、取180毫升牛奶放適量的糖，微微加熱，糖完全溶解就可以，不需沸騰。如果過熱了便放一會兒，等稍涼再用。

3、把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻，撇去泡沫。

4、把果粒和混合好的1/2奶液倒進容器(因為果粒會浮起，所以先倒1/2)。

5、燒開水後，隔水蒸5分鐘，稍凝固後再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。

6、然後表面擺幾顆水果 裝飾一小就可以了。

【營養插播】牛奶搭配果粒的味道不再是廣告語哦!選擇香蕉為果粒可以極大的補充鉀元素;草莓和獼猴桃配合牛奶的維生素族群，又可以起到蛋白質和維生素雙補的作用;芒果的維生素A結合牛奶，又可以成為一款明目好輔食!不僅幫助寶寶長高，還有了增加抵抗力、明目的作用!

蝦仁炒牛奶：一歲3個月寶寶

長高指數：★★★★★

食譜原料：全脂牛奶一盒(要全脂哦!200ml)、蝦仁10隻，雞蛋清5個，澱粉少許，油，鹽和糖製作方法：

1、蝦仁洗凈後控幹水份，加入少許鹽醃10分鐘至入味。

2、將蛋清與蛋黃分離，留下蛋清備用。

3、鍋內放少許油，放入蝦仁炒一分鐘至熟。

4、炒熟的蝦仁盛出備用鍋洗凈備用。

5、將一半量的牛奶倒入盆中，加入澱粉、糖、鹽調味並混合均勻6、加入蛋清，將牛奶液與蛋清一起略打散。

7、再將剩餘的牛奶倒入，一起攪打均勻。

8、鍋燒熱後，倒入油燒至四五成熱時，倒入牛奶蛋液。

9、朝一個方向不停翻炒至牛奶逐漸凝固成形。

10、加入蝦仁快速翻炒勻，即可關火盛盤。

【營養插播】蝦仁高蛋白低、脂肪，富含鈣、鋅等寶寶生長過程中必須的微量元素，而且也比較容易消化，加在炒牛奶裡不僅讓味道更提鮮美，也進一步增強了這道菜的營養價值。在選材上要注意，一定要選擇全脂牛奶。

椰絲牛奶小方：2歲寶寶

長高指數：★★★★★

食譜原料：牛奶60毫升、淡奶油、100毫升、椰汁100毫升、糖30克 、玉米澱粉、椰蓉適量。

製作方法：

1、取牛奶120g，加入玉米澱粉，攪拌均勻。

2、剩餘130g牛奶，加入黃油、煉乳、糖，倒入鍋中煮開。

3、調成最小火，將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊，倒入鍋中，並不斷攪拌。大概就幾秒鐘，鍋裡就變得粘稠了，關火。倒入方形容器，稍微晾一會兒，放入冰箱冷藏一夜。

4、第二天想吃的時候，拿出來，把已經凝固的奶糊倒扣出來，切小方塊。

5、撒上椰蓉，滾一滾，裝盤即可。

【營養插播】椰奶的營養價值很高，是很好的清涼消暑、生津止渴的作用，高濃度的牛奶製成小方甜品，是一款高蛋白高鈣的寶寶點心!甜甜的味道，寶寶也很喜歡吃呢，貼心媽媽要記得給寶寶護齒哦!