導讀：幫助幼兒成長的營養素很多，像是蛋白質、維生素、礦物質和碳水化合物等。它們可以提供孩子整體的健康。蔬菜、水果、牛奶、乳製品、魚類等都含有大量的營養素，可以將它們添加在孩子的飲食中，輪替更換。

一、兒童成長需要的營養素

1、高碳水化合物

碳水化合物可以提供能量。孩子的大腦會最佳的利用碳水化合物去產生能量。如果碳水化合物太低，孩子的身體會無法代謝脂肪酸，因此失去蛋白質並變弱。孩子每天需要50~100克碳水化合物。

2、重要的蛋白質

蛋白質提高孩子身體生長的過程。

均衡的飲食可以幫助孩子成長。

3、適量健康脂肪

雖然過度的攝取脂肪會對孩子的健康造成不良的影響，但少量的健康脂肪是必要的。從食物中獲得的脂肪可以維持孩子的頭髮和皮膚、保持體溫、促進健康細胞的功能。

4、維生素礦物質

營養素有助於保持孩子身體重要的身體功能。

二、可以提供孩子營養的食物

1、水果以及蔬菜

每天食用蔬菜和水果各2份，務必提供新鮮的蔬菜和水果。妳可以採用點心的方式提供，也可以將蔬菜加入湯中。

2、各種類的穀物

每天4份全穀物。妳可以提供雜糧面包、白面包製成的三明治，或是糙米、蕎麥做的煎餅等等。粗糧可以提供孩子纖維和營養，避免便秘。

3、牛奶及乳製品

一天3分，或是每天一杯牛奶。優格、乳酪、牛奶布丁可以當成一些健康的替代品。乳製品中含有大量的鈣質、蛋白質，對孩子極為重要。

4、各種的蛋白質

讓孩子每天食用2份蛋白質。並且讓孩子盡量的嘗試各種類的蛋白質，像是雞蛋、魚類、瘦肉、烤豆子和小扁豆等。

5、維生素礦物質

孩子除了可以從很多食物中獲得維生素和礦物質之外，妳也可以徵求醫生的意見，讓孩子服用適量的維生素補充劑。