很多媽媽都在後台給我留言，說通過我的文章分享，輔食知識學習了不少。但遇到給寶寶做輔食這件事，還是頭疼。今天大家分享的是三款補血輔食食譜，非常簡單，又營養美味，跟著一起做起來吧。

現在越來越多的媽媽都知道了寶寶補鐵的重要性，在開始分享食譜前，再來回顧一下這方面的知識吧。

補鐵的重要性

健康足月寶寶6個月以前，體內有從母體內帶來的鐵儲備，再加上母乳喂養或者配方奶喂養，所以不會出現缺鐵的情況，但在6個月以後，之前體內儲存的鐵質消耗得差不多了，而且生長發育速度加快，所以會有缺鐵的問題發生。

添加輔食後適合補鐵的食材

強化鐵鋅嬰兒米粉：應該作為第一口添加的輔食;

高蛋白肉類：一開始可以少量嚐試，適應一個月後正式添加，至1周歲時應達到每天25—50克;

肝髒：肝中鐵質豐富，是補血食品中常見的食物，吃動物肝髒可以幫助缺鐵性貧血的人補鐵，但是動物肝髒不宜天天進食，每周吃1-2次就可以了;

水果和蔬菜：含有維生素C，可促進鐵吸收，亦應每日添加。

不同月齡三款補鐵食譜

【菠菜泥米粉】

適合月齡：6個月以上寶寶

原料：菠菜、米粉

做法：

將菠菜去梗，放適量鹽在清水浸泡15分鍾(去除農藥)。

菠菜洗淨、放入沸水焯熟(去除草酸)。

將焯熟的菠菜放入料理機、為了方便打碎、加適量水打泥。

把米粉用開水衝好、混入適量菠菜泥即可，多餘的菠菜泥裝入輔食格放入冰箱冷藏。

營養提示：菠菜蘿卜素含量很高、維生素K是綠色植物中最高，菠菜有生血作用，但不建議多吃，因為表面含有草酸會阻礙人體對鈣的吸收。每次食用用沸水煮會除去80%草酸，為了寶寶營養均衡可少量食用。

【魚泥豆腐雞蛋羹 】

適合月齡：7個月以上寶寶

原料：黃花魚、豆腐、雞蛋

做法：

將黃花魚去掉內髒洗幹淨，放到盤裏上蒸鍋蒸熟。

魚蒸熟後去掉魚刺，用勺子碾成魚泥，魚肉的大小可根據寶寶年齡來做。

豆腐一小塊，放到碗裏也是用勺子碾碎。

把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個草雞蛋、少許水攪拌均勻。

放到鍋裏蒸熟就可以吃了。

營養提示：魚肉與豆製品、蛋黃含鐵豐富，而且有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。

【蕃茄雞肝粥】

適合月齡：8個月以上寶寶

原料：番茄1個、雞肝半副、大米

做法：

先用蔥薑將豬肝醃製30分鍾，再焯水，西紅柿頂部劃十字、焯水去皮。大米加入適量水寶寶鍋熬製1小時。

雞肝、西紅柿12(去皮去籽)切塊入鍋蒸熟，打泥。

將西紅柿雞肝泥放入粥裏燜幾分鍾、美味可口。

營養提示：西紅柿含有豐富胡蘿卜素，可以健胃消食，潤腸通便，含維生素C，可以防止缺鐵性貧血和壞血症的發生。肝富含維生素A和微量元素鐵鋅銅且香嫩可口。西紅柿和雞肝搭配可以去除肝的腥味，寶寶很容易接受。

對於肝類選擇和處理：

雞肝、鴨肝比豬肝要好吃，豬肝腥臊且口感粗糙。

肝類是最理想的補血佳品之一，但也是最大的解毒器官，烹飪前應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鍾，然後放在水中浸泡30分鍾。

肝髒怎樣做最營養呢?專家提醒說，對於較大的寶寶，可以爆炒或者煮熟後涼拌，但應注意不要煮太老，以免寶寶咬不動哈;肝泥很適合小寶寶吃，搭配菜泥、米粉很香，寶寶不挑食，很容易接受。