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教你做一道既開胃又清爽的肉，香煎檸檬嫩雞排！

　

　

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教你做一道既開胃又清爽的肉，香煎檸檬嫩雞排！觀看人數：99 　

雞胸肉的做法，我已經做過好多種了，為什麼今天又做了？因為在聽說了香煎檸檬雞排這個菜名之後，我和工作室小夥伴們頓時覺得味道肯定不錯。

嘗試了一下，果不其然，所以抓緊在夏天的尾巴，迫不及待分享給你們。

這次的雞胸肉裡，用到一些西餐才會吃到的配料，所以不算非常方便，但是勝在，好吃。

胡椒粉、羅勒碎、蒔蘿碎、百裡香碎，鹽和辣椒粉醃製雞胸入味，再加入檸檬一起煎，煎出來的檸檬汁被肉給吸收進去，入口清新，再配上黃油炒過的嫩蘆筍，不好吃才怪了。

在陽光肆意的午後，聽肉在鍋裡歡悅跳舞，是幸福的聲音。

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香煎檸檬雞排

菜譜參考自@咕嚕健身廚房

1、將一塊雞胸肉從中間橫片一半，表麵均勻撒上研磨鹽和研磨黑胡椒，少許幹羅勒碎、幹蒔蘿碎（沒有也可不放）、幹百裡香碎和適量辣椒粉，醃製10分鐘。

2、鍋中放入少許油燒熱，開小火下雞胸肉煎至一麵變白且帶點金黃色。

3、翻麵，放入8片檸檬片一起煎，煎至底部雞肉金黃時，翻麵再煎一下（連同步驟2整個過程大約6-7分鐘，肉大塊的話，要適當延長一點時間），連同檸檬片一起出鍋裝盤。

*用筷子可輕鬆插入肉裡且無血水，說明熟了。

4、鍋中加少許鹽煮沸，嫩蘆筍切小段，下至鍋中燙至軟爛後撈出。

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*老的蘆筍需根部去皮。

5、另取一口鍋，放入一塊黃油，小火微融後將焯好水的蘆筍放入清炒幾下，出鍋。

6、吃的時候撒點研磨鹽和研磨黑胡椒調味，香煎檸檬雞排完成！

文章來源: https://www.sohu.com/a/334718440_354843?spm=smpc.chihe-home.fspic.3.15662315208560GSnI35

　

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