蒸魚，別只會放蔥，薑，料酒，少了這關鍵一步，魚肉不鮮嫩還腥！

魚是大家比較喜愛吃的食物，也是人們常吃的一樣菜餚，魚肉鮮美還有營養。

魚肉好吃也容易做，魚的種類不同，在做都方法上會有一點的差異，

但是無論是哪一種魚用清蒸的方法都是特別的鮮美，吃的都是魚肉本身的鮮美。

今天小編就向大家推薦一款好吃的魚的做法。

那就是蒸魚。

蒸魚每家都有不同，但是，魚不管怎麼做，都是非常好吃的。

下麵我們就來看看， 蒸魚的做法吧！

剁椒蒸魚塊

配料：

草魚400克、剁椒3勺、生抽2勺、薑4片、蒜3瓣、料酒1勺、小蔥1棵

烹飪步驟：

1.魚洗淨

2.剁塊

3.加入生薑，食鹽和料酒拌勻，醃製10分鐘

4.香蔥切段；大蒜切碎；生薑切絲

5.鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入香蔥，大蒜和生薑絲爆香

6.加入剁椒，炒出香味

7.把魚塊放入盤中

8.放入炒香的剁椒

9.水煮沸後，把魚放入蒸籠

10.蒸15分鐘，燜5分鐘，取出淋入生抽和蔥花，即可

烹飪小提示：

魚的挑選

1、看魚的眼睛

魚的身體狀態不錯的話，魚眼是黑亮的、有光澤。

相反的要是快要死的魚已經沒有亮度，很渾濁。

死了的魚時間稍稍久點，魚眼都是白的。

我們從魚眼就可以知道魚的狀況。

2、魚魚鱗是很富有光澤的，很順滑，沒有凸凹。

我們也要看看魚鱗上有沒有什麼寄生蟲之類的。

有了寄生蟲的，一定不要買了。

3、魚的分界線是不是很清晰

我們可以看魚背和魚肚中間的分界線是不是很清晰，如果很清晰，就說明魚身體不錯，值得購買。

如果不是很清晰就說明這魚快要死了或是已經死了。

大家還喜歡怎麼吃魚呢？

來源來自網路

往下看更多精彩內容：兒科醫生：4種飲料嚴重影響孩子骨骼發育，孩子再喜歡家長也要控製

最近，炎熱的夏天已經到了，

很多家長開始給寶寶研究夏天應該吃什麼，或者應該怎麼吃，

畢竟到了夏天，孩子們的胃口會受影響，

尤其要補充充足的水分，這個絕對不能鬆懈。

現在國人的生活質量越來越好，

很多家長都希望給孩子提供最好的生活，

夏天多吃一些清涼的食物好像也沒有什麼。

因為天氣非常熱，有些家長就會給孩子買各種各樣的飲料，

他們覺得給孩子喝一兩次對身體也沒什麼影響，

還能滿足孩子們的需求，真是一舉兩得。

不過，有些飲料家長最好不要給孩子喝，

由於身體狀態不同，你認為沒有影響的飲品，很可能正在慢慢傷害孩子的身體。

這4種被兒童醫生拉黑的飲料，寶媽別再給孩子喝了。

1、可樂雪碧等碳酸飲料

這是很多成年人最喜歡的一種飲料，

因為清爽的口感非常適合夏天，冰鎮後的味道更加解渴，

二氧化碳的感覺能瞬間讓人放鬆。

有些小孩子也因為這樣的口感非常喜歡喝碳酸飲料，

不過，就算孩子再喜歡，家長也不要給孩子喝。

因為碳酸飲料中含有的二氧化碳，進入身體後會讓身體變成弱酸性，

但我們人體會盡力保持酸鹼平衡，

所以就會交出很多金屬離子與酸性物質結合，

其中中和率最高的就是鈣元素。

而鈣元素又是骨骼的重要組成成分，

經常喝碳酸飲料，對孩子的牙齒和骨骼發育都不好。

2、復原乳飲品

很多家長在寶寶斷奶後就喜歡給他們喝其他的奶製品，

復原乳就是其中之一，孩子們更喜歡這種香甜的味道，

所以家長會經常購買復原乳給孩子喝。

但復原乳就是一種乳製品飲料，又被稱為“還原奶”，

其實就是將牛奶濃縮後變成粉狀物，

然後在兌水和其他食品添加劑變成液體裝，就是類似將奶粉兌水的效果。

但復原乳的營養成分遠沒有奶粉高，

經常喝，孩子無法攝入正常量的營養物質，從而影響孩子的生長發育。

3、乳酸菌飲品

雖然聽上去與乳製品差不多，

但超市大部分的乳酸菌飲品都會添加很多食品添加劑，

孩子經常喝這類乳酸菌飲品，不僅不會吸收大量營養，

還會因為其中過量糖分導致肥胖，或者蛀牙的情況，

所以，家長們一定不要用乳酸菌製品代替牛奶，

就算孩子不願意喝牛奶，也不能等效替換。

4、奶茶店鮮榨果汁

很多奶茶店在夏季都會推出應季的鮮果榨汁，

店家宣傳的時候會注意說明“鮮榨果汁中不含水不含糖，對孩子絕對沒有危害“。

但其實店家為控製成本和味道，很少會真的不加水不加糖，

如果味道不好，銷量自然不會提高，

而且還有水果不新鮮的風險，所以家長最好不要給孩子在外買鮮榨果汁。

儘管夏天的天氣很熱，家長在給寶寶選擇飲品的時候，

最好避開以上這4種，多喝白開水才更健康。

來源來自網路

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