春暖花開，草莓、火龍果、鳳梨、芒果等水果紛紛上市，正是寶寶享用美味的大好時節。但是有關水果的負面案列卻見諸各大媒體。比如最近，央視曝光草莓含致癌農藥，引起廣泛關注。3歲男娃吃芒果不當，引發幼兒皮疹皮炎，慘變香腸嘴。這些讓不少媽媽心中恐慌，那麼春季寶寶應該如何正確食用水果呢，本期育兒科學營為您奉上水果的科學吃法。

首先我們要從正確挑選水果開始，這是第一步也是非常重要的環節，以下3方面要注意：

√ 首選當季水果：當季水果新鮮更有營養，反季節水果營養損失多。在購買時要注意不要一次買太多，最好是隨買隨吃，黴爛水果切勿買，哪怕只有一丁點。

√ 看顏色選水果：許多植物性物質，比如花青素、類胡蘿蔔素等，顏色鮮豔的水果所含更豐富，有抗氧化、增強免疫力的作用。

√ 水果應有寶寶體質相宜：簡單地說，就是水果的屬性應與孩子的身體狀況相適宜。比如，若是寶寶體質偏熱容易便秘，可以適當吃些寒涼屬性的水果，比如梨、香蕉、奇異果等;倘若寶寶體重超標，應選擇含糖量相對較低的水果;或者孩子體內缺乏VA、VC，可以適當多吃柑橘類水果等。

水果不要想吃就能隨便吃，在食用時有一些事項要注意，切勿陷入誤區，給寶寶健康帶來不好影響。

1.危險水果 空腹慎食

誤區：早晨水果是黃金。

糾正：空腹時，特別是一大早，切勿吃以下水果：山楂、黑棗、柿子、鳳梨、荔枝、橘子、香蕉等。此時食用會給小朋友的腸胃帶來不小傷害，容易引起噁心、嘔吐、胃疼等，影響健康。

2.正餐水果 無法替代

誤區：寶寶吃飯少，飯後水果來補。

糾正：飯後緊接著吃水果並不是一個明智的做法。這麼做的話，其中的果膠吸收水分會增加腸胃負擔，而其含有的糖分和有機酸與食物成分產生反應，阻礙營養的吸收，還會發酵，引起腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

正確食用時間2個，1是飯前1-1.5小時，2是飯後2小時。這時候吃可以很好的補充水分和熱量，而且它們在胃中逗留時間短，可減少不利影響。

3.水果蔬菜 營養不同

誤區：寶寶不愛吃菜，水果來補充。

糾正：實際上，兩種食物的營養差別很大，比如維生素、礦物質，蔬菜所含種類和數量遠大於蔬菜。像是白菜、蘿蔔等常見蔬菜富含VC，比蘋果、梨等高出6-10倍。而水果的特點主要在其可直接吃營養損耗基本沒有，所含的糖分、有機酸和芳香物質較豐富，可增加熱量攝入，有助於促進食欲和幫助營養吸收。然而，即便如此也不宜大量食用水果，否則會讓寶寶攝取熱量過多，可引起腹瀉，影響寶寶健康。

4.正確搭配 分清易忌

誤區：寶寶肉蛋奶吃多了，吃點水果可助消化。

糾正：肉蛋奶含有鈣質較多，一旦與橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那麼其中所含的果酸、VC會與鈣產生反應形成凝塊阻礙吸收，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。所以，提醒各位家長，不要將上述水果與富含蛋白質、鈣質的食物一起吃，如魚蝦蟹、牛奶。

5.過敏寶寶 提高警惕

誤區：水果不會引起寶寶過敏。

糾正：對於過敏體質的寶寶來說，食用水果也要注意，以下水果未滿1周歲最好不要吃：哈密瓜、杏、香蕉、木瓜、蘋果、櫻桃、獼猴桃、桃子、李子、芒果等。另外，在第一次添加時應少量，可以去皮蒸熟做成果泥餵食寶寶。

6.安全進食 謹防隱患

誤區：果皮有農藥殘留，多洗、多泡、削皮吃即可。

糾正：並不是所有農藥都是噴灑，有的是從果樹根部施入。所以削皮法也無法徹底搞定農藥問題。另外，果皮無論是營養價值還是風味都比果肉好，所以若是洗的足夠乾淨，帶皮吃最好。

在清洗草莓、葡萄等帶根蒂水果時不要將根蒂摘除，以免髒水從其溜進去，損害寶寶健康。此外，水果刀在使用前要先確保其清洗乾淨。

俗話說，上午吃水果是金，下午是銀，晚上(6點以後)是水果是銅。除此之外，媽媽如何安排寶寶吃水果的時間更科學，更有利於營養吸收呢?

Φ 早餐時間：吃弱酸性水果

經過一夜的休息，寶寶的腸胃正處於覺醒狀態。此時吃水果，有助於營養吸收，還有潤腸通便之效，激發小朋友的活力。酸性、澀味較弱水果正合適造早餐時吃。

推薦水果：蘋果、梨、葡萄、西柚。

推薦食譜：鮮果三明治

食材：面包切片、沙拉醬、黃瓜以及蘋果、葡萄、梨水果。

做法：黃瓜、水果洗淨後切薄片，均勻鋪在塗抹沙拉醬的切片上，再蓋上第2片切片，再加一次醬和黃瓜、水果，蓋上第3片切片即可。

Φ 午餐前後：選擇水果有講究

午餐前：適當吃些香蕉、紅棗

香蕉富含鉀。對心臟、肌肉大有好處，而且有防治便腹瀉的作用，適合在餐前吃。至於紅棗，其富含VC，在餐前吃十分適合。需要注意的是，若是小朋友腸胃不適，出現腹脹、腹痛、消化不良等情況要忌食。

午餐後：吃點鳳梨助消化

不少小朋友都有午睡的習慣，這時可以讓孩子在午餐後吃一些幫助消化的水果。鳳梨含有蛋白酶，此時適量食用可以順氣、解膩、助消化。另外，還有一些水果在餐後吃也不錯，比如橘子、山楂和奇異果等。它們富含有機酸，樂意增加消化酶活性，促進脂肪分解，有助於營養消化吸收。

Φ 晚餐之後：吃點桂圓助睡眠

晚餐後，不建議享用夜宵水果。因為水果通常糖分含量高，此時吃不利於消化，可致使熱量攝入過多，造成孩子肥胖。而若是水果富含纖維素更是難以消化，腸胃負擔加重，進而影響睡眠品質，影響孩子健康。若是要吃應掌握好時間，不能餐後馬上吃，也不能臨睡前將水果當做宵夜。

晚餐1小時後，不妨為寶寶準備一些桂圓，有安神助眠之效。尤其是非睡眠不好的小朋友來說，可以讓他們擁有甜美夢鄉。

推薦食譜：紅棗桂圓茶

食材：紅棗、桂圓幹。

做法：紅棗、桂圓分別洗淨，置於鍋中，加入適量清水，加蓋開大火，煮沸後轉小火繼續煮雨 20分鐘即可。

在最後，提醒各位家長，水果雖美味但不可貪吃，要控製寶寶的食用量，一次不可吃過多。另外，在寶寶吃完水果後請記得及時幫孩子清理臉部、小手口腔衛生，防止引發過敏和齲齒。