燕麥 配 牛奶礙鈣吸收，預防骨質疏鬆 護理師建議這樣吃最好｜健康一點靈

 

　

　

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燕麥 配 牛奶礙鈣吸收，預防骨質疏鬆 護理師建議這樣吃最好｜健康一點靈 觀看人數：52 　

 

早上起床大家是否都曾經來過一碗牛奶加燕麥呢？香濃的牛奶配上燕麥，無論是學生、上班族、家庭主婦的良伴，但關於這樣的組合現在得注意了，反而讓你攝取不到鈣質反讓鈣質流失了。

 


骨質疏鬆人數比例高
骨質酥鬆跟糖尿病類似，單靠藥物無法控製良好，也需搭配生活才能控製好，例如避免跌倒，骨頭只要不跌倒或不被外力撞到，骨折風險能降一半以上。骨鬆最大的健康威脅在於跌倒後骨折，所以防止跌倒很重要。其實幾乎所有運動對於預防跌倒都有幫助，比如打太極可練習平衡感、遊泳可訓練背部肌肉等等。
骨質疏鬆症是老年人常見的慢性疾病。

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根據中華民國骨質疏鬆症學會統計，國內50歲以上成人，骨質疏鬆症的比例女性40％、男性24％；65歲以上，每4人中有1人因骨質疏鬆造成脊椎壓迫性骨折。
這樣配阻礙鈣質吸收
牛奶富含高鈣質對強健骨骼很有幫助，而牛奶也是很多人補充鈣質的主要來源，因此很多人把喝牛奶當為首選，希望藉由喝牛奶預防骨質疏鬆症，但錯誤的習慣恐礙鈣質吸收，例如牛奶加燕麥就是常見錯誤搭配，因燕麥富含的植酸會與牛奶的高鈣、高鐵結合，降低小腸對鈣質的吸收率，加速鈣質排出體外。

 
 
豆類富含鈣質
護理師建議民眾，可以改使用燕麥搭配豆漿做為選擇，不會幹擾到鈣質的吸收率，且豆製品也含有鈣質，若素食者擔心鈣質攝取不足就可多吃豆類或豆製品，推薦可以食用毛豆，毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用。護理師也提醒了腎臟病患者，由於燕麥含有高磷最好少吃。

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