隨著健康知識的普及，“生命高於一切，有健康就擁有一切”的觀念打破了人們千百年來對酒的推崇，一棒子把酒碎在了角落，只因它和高血壓、心腦血管等病扯上了關係。其實任何事物都有兩面性，酒也不例外，來看看這把雙刃劍如何為我們的健康護航。

一、 預防心腦血管疾病

1、葡萄酒中的酚類、黃酮醇、類黃酮和植物抗菌素之間會相互作用，產生協同效應。通過減少低密度脂蛋白(LDL)的氧化和泡沫細胞的形成和積累,有效地延緩動脈粥樣化形成，其中白藜蘆醇防止LDL的氧化從而使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，還能抑製血小板的凝集，防止血栓形成。

2、維生素B12可以有效預防心血管疾病的危險，因為同型半胱氨酸過高是心血管疾病的危險因素，而葡萄酒中豐富的維生素B12正好可以抑製此危險因素的發生。

3、葡萄酒也含豐富的煙酸，它在降低血膽固醇、甘油三酯及擴張血管保護心血管方面也佔有一席之地。

二、預防癌症

研究證實葡萄酒中的白藜蘆醇在抗癌方面是數百種人類常食植物中效果最好。

消化、吸收、神經、免疫等方面都有諸多有利影響。

三、美容養顏

葡萄酒裡含有抗氧化的聚碳酸它是碾碎葡萄籽的生成物，可以保養皮膚，使之平滑緊繃不生皺紋。據美容專家研究,聚碳酸有抗皺紋的功能,比含有維生素E面霜強50倍,比含有維生素C的化妝品強25倍。因此紅酒美容面膜毫不宜遲地撲在了我們臉上。

四、延緩衰老

葡萄酒中較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，起到抗老防衰的作用。

煮酒論英雄成就了一代豪傑，將進酒充滿了豪情壯誌，酒逢知己千杯少也成就了不少的忘年交、知己和好兄弟!但“酒好不要貪杯”這句老生常談的話語希望你牢記在心。