近日，由於空氣汙染擴散條件再度轉差，華北、黃淮一帶遭遇中至重度汙染，局地嚴重汙染，灰霾面積一度擴大到53萬平方公裏，相當於32個北京大小，接近法國面積(法國面積為55.16萬平方公裏)，北京城六區PM2.5濃度一夜之間飆升了7倍多。霧霾爆表，對抗霧霾再次成為大家廣泛關注的話題。霧霾到底有哪些傷害？中國人講究“以吃養生”，那麼吃什麼能對抗霧霾？

霧霾給寶寶帶來哪些傷害？

1.呼吸道感染與肺癌

如果霾被寶寶從呼吸道吸入，就會沉積於寶寶的肺泡之中，沉積肺泡的煙塵被溶解後進入血液，損傷血紅蛋白輸送氧的能力，易造成血液中毒。霾中所含有的二氧化硫等主要是刺激呼吸道，危害更大。陰霾嚴重時，汙染物雜質可使中樞神經發生病變，當寶寶吸入肺部，嚴重時可導致肺氣腫及肺癌等症。

2.小兒佝僂病

由於太陽中的紫外線是人體合成維生素D的惟一途徑，紫外線輻射的減弱直接導致寶寶患小兒佝僂病的機率。

3.情緒不穩定

陰霾天還會影響寶寶的情緒，因為整天天氣都處於陰霾沉沉，太陽昏黃陰暗，寶寶身體中的松果體會分泌出較多的松果體素，使得甲狀腺素、腎上腺素的濃度相對降低。甲狀腺素、腎上腺素等是喚起細胞工作的激素，一旦減少，細胞就會“偷懶”，變得極不活躍，寶寶也就會顯得無精打采。

“清肺食物”能抗霾？

網上流傳著一種說法，吃清肺食物能對抗霧霾，真的是這樣嗎？有專家表示，霧霾對人體有害主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病，但食物吃下去是進入消化道的，是不可能直接把肺裡的有害物質“帶出來”的。南京市兒童醫院營養醫師劉長偉表示，沒有任何科學證明，揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒有權威部門發佈通過某類食物可能抗霾。那些網上流傳的所謂“清霾偏方”其實並不靠譜。

營養專家：對抗霧霾多吃這些食物

雖說不可能通過“吃”來防霾，當我們可以通過“吃”來減輕霧霾對身體的傷害。中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授範誌紅在其微信平臺表示，以下這幾類食物，能幫助我們對抗霧霾傷害。>>>相關閱讀：對抗霧霾 孩子飲食應注意9個要點

1.富含抗氧化物質的食物

蔬果中的各種多酚類物質、類胡蘿蔔素等都有抗氧化作用，它們能降低身體的氧化應激程度。如果原來吃蔬菜水果比較少，那麼就試試每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧（這是成人的量，兒童應酌減）。儘量挑顏色比較濃重的品種，因為顏色深的蔬果往往抗氧化性也比較強，比如草莓、桑葚之類富含花青素的紫紅色水果，在同樣食量時的效果就比桃子、梨子之類強，黃桃比白桃強，紫薯比白肉甘薯強。

2.富含omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸（魚油中的DHA，及亞麻籽油、紫蘇籽油等）有降低炎症反應的作用。國外研究發現，在汙染環境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之後，和沒有增加的人相比，心血管方面的指標會有所改善。對於沒有貧血問題的人來說，可以適當調整魚和肉的比例，減少升高炎症反應的紅肉（特別是牛羊肉），特別是少吃煙熏燒烤肉類（它們的氧化程度更高，且含致癌物），增加魚類水產的比例。

3.富含胡蘿蔔素和葉綠素的食物

胡蘿蔔、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡蘿蔔素，菠菜、莧菜、小油菜、芥藍等深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿蔔素。其中葉綠素有利於減少某些化學毒物的致突變作用，而胡蘿蔔素在身體內轉變成維生素A，有利於上皮組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等）的抵抗力和修復能力。如果維生素A缺乏，人體的呼吸道粘膜抵抗力下降，在霧霾環境中，豈不是雪上加霜嗎。按我國膳食指南的推薦，每天應當吃半斤左右深綠色的葉菜，胡蘿蔔也宜常吃。

同時，橙黃色和深綠色的蔬菜水果對預防肺癌等多種癌症有益，對預防心腦血管疾病有益，也是流行病學研究所認可的。既然霧霾的主要麻煩是是造成肺癌風險上升，增加呼吸道炎症，增加心腦血管疾病發作的危險，那麼所有幫助預防這些疾病的有益因素都可以說成是“對抗霧霾”。所謂“多吃青菜可以對抗霧霾”的傳說，大概就是這樣的道理。

4.富含維生素的食物

初步研究表明，維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素C和維生素E等營養素能夠減弱大氣汙染情況下的健康損害，比如被大氣汙染所苦的哮喘兒童，在增加VC和VE攝入之後，通氣量的下降程度會輕一些。