癌症，也稱之為惡性腫瘤，是一種極為可怕的疾病。所以，凡是與癌字沾邊的疾病，都會讓人恐懼。預防癌症，不僅要養成良好的生活習慣，日常飲食更是重重之重。

近日，某媒體在微博上發表“防癌常吃四大金剛”話題，引發上萬的網友閱讀及討論，內容稱：常吃茯苓、海帶、大棗、枸杞子四種藥食同源的食品有很好的防癌功效，讓不少人表示要馬上買回家來常吃，但也有網友表示質疑，四種食物有沒有經過資料進行驗證？那麼這四種食物抗癌真的靠譜嗎？

四種藥食同源的食品有抗癌效果？

微博內容表示：有四種藥食同源的食品有很好防癌功效可常吃：

1）茯苓：茯苓的主要功效有：滲濕利水、健脾和胃、寧心安神。白茯苓對久病體弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱的病人有益氣健脾的作用。白茯苓中的主要成分白茯苓聚糖，還有抗腫瘤、提高機體免疫功能的作用。

2）海帶：可以軟堅散結、消痰、利水，具有抗癌、降血壓、降血脂、治療甲狀腺功能減低症、利尿等作用。同時還含有豐富的鈣，鈣也有利於預防腫瘤的發生。

3）紅棗：建議大家每天都吃，紅棗藥性緩和，補中益氣，養血安神。有助於提高機體免疫功能、鎮靜安神，還有抗癌、抗過敏和保肝的作用，同時還能增加血液裡的含氧量，營養全身。

4）枸杞：可以補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。有提高機體免疫功能，抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、抗輻射損傷的作用。

其實，在我國歷來有“醫食同源”“藥食同源”的理論，人們在採集食物的過程中，經過不斷嘗試逐漸得出了食物也可以治病的認識，認為有很多東西既是食物又是藥物。據悉，衛生部曾經公佈過包含87種食物的“藥食兩用物品名單”。這至少表明了有些食物是真的能有藥效的。

食物有藥效但並不意味著可抗癌

某種食物是否能夠抗癌，在美國是有嚴格的篩查標準，必須經過食品與藥品管理局（FDA）的許可。申請者提交公開發表的科學論文或者AICR、NIH（國家健康研究院）等等權威機構的公開報告，FDA組織專家對這些材料進行審查評估。

只有專家委員會認為有很確切的科學證據，才會認可做出這樣的宣稱。為了準確表達科學資訊，他們對於具體的文字都有明確的要求。

而在我國，對於食物這塊還缺乏明確的篩查指標，只能照搬國外，因此目前明確的只有含纖維的穀類、水果和蔬菜，具有抗癌的效果。

但是專家也表示，癌症的發生與多種因素相關，食物只是其中的一個方面；而這些食物可以降低癌症發生的風險，只能說得癌症的可能性會低一些。AICR也曾明確說明：沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌症。

有許多科學研究表明植物性食物中的一些成分，比如維生素、礦物質，以及多酚、黃酮類的物質，對於所謂的“抗癌”有一定的作用。他們並不推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有三分之二以上的食物來自於蔬菜、水果、全穀以及豆類。