相信很多家庭都沒把洗碗放在眼裏，大家都覺得洗碗是非常的簡單的，只要用水衝幹淨就可以了，其實洗碗遠沒有大家想像的那麼簡單。一些錯誤的洗碗方式會給健康帶來危害!!

洗鍋刷碗是每個家庭每天都要做的雜務活，別小瞧了這件小事，一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增，還會造成細菌和毒素交叉汙染，等到下頓飯時，這些細菌毒素直接到了你的肚子裏。而這些錯誤的做法，你可能已經習以為常了很多年了。

飯後把碗全放在一起

油膩膩的碗盤全放在一起，只會造成互相汙染，讓刷洗工作量增加一倍。吃完飯後要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先刷​​沒油的，後刷有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。

吃完飯不及時洗碗

碗放得越久越難刷，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生一股異味。因此，要趁著碗裏的水分沒幹立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油汙很容易就涮掉了。需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水衝熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。

刷什麼都用洗潔精

事實上，盛粥、涼菜一類的碗盤，風幹前用水一衝就幹淨了。過去沒有洗潔精的時候，人們通常都是用熱水和米湯刷碗，溫和環保。

洗潔精不稀釋

有人經常抱怨碗總是滑滑的涮不淨，這多是因為洗潔精沒衝淨，會給人體健康帶來不良影響。刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

碗筷不晾幹就收起

碗筷洗後宜晾幹後再收，不要用抹布擦幹，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生鏽，洗後應該用廚房用紙吸幹水分。

此外，還要注意，洗碗後務必把水池和周邊的台面刷幹淨。否則水池就會成為微生物交叉汙染的絕佳場地。

怎麼洗碗才衛生健康

看到這個標題，相信很多朋友們都半信半疑，因為誰不是洗了好幾十年的碗了，幹不幹淨、衛不衛生還不知道?!如果您是這麼想的，那麼您就錯了，因為有時候幹淨並不代表衛生哦!下面就整理了幾個好的洗碗方式!

說起這衛生的洗碗方法其實很簡單，並不繁瑣，只要大家在洗碗時多注意一下細節就好了。其實造成洗完的碗不衛生的原因就是洗碗的過程中不夠細心導致的。在日常生活中，很多人為了圖省事，碗筷不是在每頓飯後及時清洗，而是等攢多了再一起洗，還有的人習慣先將碗筷浸泡一段時間再洗，其實以上的做法都是不好的衛生習慣，因為碗筷浸泡得時間越長，就越容易孳生細菌，因此應該將用過的碗筷及時清洗，最好不要放置。

洗臉洗脖梗，掃地掃牆根，洗碗則要洗碗底。在洗碗時，有些人只注意洗碗的內部，不注意洗碗底，結果碗疊碗時，這個碗的底放在另一只碗上，碗底的細菌正好帶到另一只碗內，使用後就會將細菌傳播給人體，給健康帶來危害。因此洗碗時要想洗得徹底，可不要忽視每一處細節。

洗臉洗脖梗，掃地掃牆根，洗碗則要洗碗底

由於自來水管道中的水本身已經過過濾消毒，所以碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。中國中醫科學院望京醫院內科主任楊國華教授說，因為腸道傳播疾病的微生物種類很多，像沙門氏菌、變形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大腸杆菌等等，其中有些細菌很容易附著，而洗潔精不同於有強力滅菌作用的抗生素，它所能起到的不過是消除油汙的初步清潔作用。他建議：先用洗潔精將油汙清洗掉，然後再用流動水將碗筷裏外上下徹底衝洗幹淨，為了保險起見，最好再用100℃的開水將碗筷燙一下，這樣一來細菌表面的蛋白質就被破壞掉了，“死裏逃生”殘存的那點有害微生物已不足以對人的消化道構成威脅。

另外，現在市面上銷售的紅外線消毒碗櫃等高新科技產品，也可以起到一定的消毒滅菌作用。

溫馨提示：通過上面的介紹，這回您該知道洗碗的重要性了吧，所以為了您的健康著想，一定要抽出來一些時間好好清潔下碗筷哦!切莫因您的不經意，而讓細菌找到可乘之機，傷害到您的身體。

60%的洗碗布帶有致命的細菌

人們會使用洗碗布來洗刀、叉、盤，但專家警告說，洗碗布比廁所的衝水開關更髒。研究發現，英國的抹布是世界上最肮髒的，健康專家警告說，它們可能會導致家中感染的傳播。一項新的研究表明，洗碗布上聚集的細菌數是衝水開關的六倍，並且攜帶有危及生命的細菌如大腸杆菌等。

研究人員收集英國、美國、南非、印度和阿拉伯聯合酋長國的人們家中的洗碗布，在國際實驗室中進行了分析，識別洗碗布上細菌的類型和水平。地特爾家庭衛生真理研究所受托與英國全球衛生委員會，該組織發現，十塊洗碗布中有九塊都受到了細菌的“嚴重汙染”，而剩下的10%的洗碗布的衛生狀況也是“差強人意”。