現代人生活條件普遍提高,對於飲食更是講究。許多人吃得很雜,不注意就會引起身體不適,甚至會誘發癌症。那麼你知道哪些食物一起吃容易致癌嗎?今天小編就向大家介紹4組搭配著吃容易致癌的食物,趕緊來看看吧!
火腿與乳酸飲料易致癌
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用,容易致癌。
因為為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。 當硝酸鹽碰上有機酸(乳 酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風險。
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牛奶與巧克力易發生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長發育。
海鮮與啤酒易誘發痛風
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在 體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高,誘發痛風,以至於 出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
水果與海鮮不容易消化
吃海鮮的同時,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產品中的蛋白質,會沉澱凝固,形成不容易消化的物質。
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人們吃海鮮後,應間隔4小時以上再吃這類水果。 |