面對毒化世界的最好保養食品 面對襲天而來的現代食品毒物，古代中醫早就給我們準備了良方 --甘草黑豆湯(又稱解毒湯) ●●甘草黑豆湯 可解大部份的現代毒素而且沒有副作用解百藥毒，黑豆和甘草皆能解百毒, 功效如下: 1.養肝 2.去毒 (包括中藥和西藥的藥毒) 3.利濕 (利尿) 4.活血氣 5.治療皮膚病 ※甘草，名為「國老」，是調和藥性的好幫手，甘草入藥已有悠久歷史。

早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為藥之上乘。

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甘草用途 甘草性平，味甘，歸十二經。

有解毒、祛 痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。

在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。

臨床應用分“生用” 與“蜜炙”之別。

生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰 瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾 胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

※黑豆，黑可入腎，早就是現代食療者常用的食品，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

◎◎甘草黑豆湯做法： 1.黑豆300公克，洗淨，浸泡水中4小時左右or置冰箱一夜。

2.不銹鋼鍋中注入2000cc的水，再加入浸泡 過黑豆的水，開大火，將水煮沸。

3.將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。

4.再投入甘草二兩於燜煮的黑豆中，轉文火煮到黑豆熟軟為止。

5.煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用，或以果汁機，將黑豆打成黑豆漿飲用。

但甘草黑豆湯也有派不上用場的時候，類固醇的毒性它就無計可施，沒有辦法解，但是對於其它的毒甘草黑豆湯大多可以解，平時有空煮上一鍋，就算是當食品吃也很適合。

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