嘉義市東區有好幾個圓環,南門圓環也是小吃聚集地,而且這裡每天早上六點就出現一個奇觀,一大群人圍坐在路邊小凳子上,不知在做些什麼?這天我好奇地湊上前去,才發現這裡就是黑人伯每天早上都要來一杯的「炭燒杏仁茶」。 這家在嘉義賣了七十年的杏仁茶,其實連攤子都沒有,第二代老闆娘羅麗華跟女兒羅素,帶著炭爐、鐵桶、鐵杯、椅子等簡單道具,在路邊就做起生意。原來當初她公公就是這樣擺攤作生意的,久了客人都習慣了,也就不改了。 不同於其他地方的杏仁茶多用南、北杏調和,這裡只用北杏加在來米漿,所以呈現帶點透明的白色,杏仁香中還能聞到淡雅的米香,整體味道不會太嗆鼻,與老闆娘大伯炸的油條最速配。喜歡雞蛋香氣的人,不妨加顆蛋黃,老闆娘還會細心地幫你放點鹽巴,避免吃生蛋容易脹氣,果真是老地方才有的貼心人情味。 南門炭燒杏仁茶 位置:嘉義市東區文昌街51巷10號前 電話:0973-808-696 營業時間:06:00~10:30
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