美食堵住了腸胃，節後怎樣消食導滯？

          2款健胃消食湯水助你節後消食導滯。

             春節真是個撒歡的好節日，讓我們有了藉口無所顧忌地大快朵頤，敞開了吃，敞開了喝，嗬嗬，好像不這樣還真對不住這個節日似的。

          一陣胡吃海喝的後果，就是腸胃負擔加重，不少人出現腹脹、食滯、消化不良等現象。

          昨天收到的一個短信，讓我忍俊不禁，還真是貼切哦：春節激情已退，生活回到原位；過年吃喝很累，餐餐都是美味；自己身體寶貴，開始清理腸胃。

          可不是嗎，節日的狂歡，導致飲食過量、生活作息紊亂，身體最先發出警報的就是消化係統。所以，節後健康調整，首先從調理腸胃入手。

             傳統醫學認為：“要想長生，腸中常清”。節後調理胃腸道功能，先來喝點消食導滯的湯水清清腸胃吧。

          今天介紹的兩款湯水，對消食開胃都有很好的效果，我在傳統古方的基礎上，做了一點小小的調整，都添加了無花果，無論是療效還是口感都更好一些。

           無花果有很高的藥用價值，有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的功效，且果味甘甜，營養豐富而全面。

            山楂是傳統的消食導滯藥材，含有水果幾乎所有的營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高，我國自元代開始就將山楂作為重要的中草藥應用於消食積、散瘀血、驅絳蟲等方面，現代醫學更證明山楂具有降壓降脂，增加冠脈流量和抗心律不齊的作用。

         山楂幹品和鮮果均可入藥，從健脾養胃的功效來看兩者差不多，不過如果條件允許盡可能食用鮮山楂。

         山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

            口感方面，鮮山楂烏梅開胃消滯茶 可視你對酸度的接受情況酌情加減山楂的用量，也可通過加水來調節口味，用料配伍上並無特別精確的要求。按此方，有可能偏酸。另，也可在湯熬至1小時以後，加入一個蘋果，則口味更佳。蘋果要去芯，切成小塊。

          山楂麥芽消食導滯湯 ，實話實說，口感有點澀，不是一款美味的湯，但在可接受範圍，只是沒有一般以味道見長的湯水那麽好喝。可是我們都已經享受了這麽久的美味了，為了可憐的被撐壞的腸胃，口感上做小小犧牲也是值得的。

         1. 鮮山楂烏梅開胃消滯茶（3~4人量）

          材料：

              鮮山楂     12個

              烏梅       20克

              穀芽       10克

              麥芽       10克

              無花果     12個

              冰糖       適量

        功效：生津止渴，開胃消滯。

        說明：1.山楂消食開胃，兼能降血壓、降血脂。

              2.烏梅：生津止渴，有消毒的功能，防止食物在腸胃裏腐化，護消化係統 。

              3. 穀芽、麥芽均能消食健胃。

              4.無花果理氣消食，止咳祛痰。食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良。

       2.山楂麥芽消食導滯湯（3~4人量）

         適合腸胃積滯，消化不良之人士。

            用料：豬展肉    300克

                  山楂       10克

                  麥芽       10克

                  荷葉       10克

                  燈芯草   10小紮

                  陳皮        2克

                  無花果    4~6個

           功效：消食導滯、幫助消化。

           說明：1.山楂消食開胃，兼能降血壓、降血脂。

                   山楂對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂

                 2.麥芽消食健胃。

                 3.荷葉清暑利濕。

                 4.燈芯草清心除煩。

                 5.陳皮理氣健脾，祛濕化痰。

                 6.無花果理氣消食，止咳祛痰。食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良。

            備註：山楂帶酸性，有慢性胃炎、胃潰瘍和胃酸過多的人士，不宜食用。

  特別備註：此為食療方，僅供參考。請諮詢你的中醫師是否合適飲用。

1.鮮山楂烏梅開胃消滯茶做法：

2.山楂麥芽消食導滯湯做法：