健康食譜-【百合枇杷糖水】

 

　

　

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健康食譜-【百合枇杷糖水】 觀看人數：87 　

 
“這碗糖水從每年4月初開始，就經常燉來給我家先生吃。在福州，每年的3月至5月濕氣大，氣溫變化頻繁，很多時候一天中的溫度，可以經歷春夏秋冬四季的變換。 這個時候，最苦的莫過於我家先生，每天下班回到家，只聽到他一個人的聲音！白天也就罷了，有時半夜一陣急咳，聽的人心都碎了！記不清從什麼時候開始，每年枇杷上市之際，便會隔天就蒸一碗給他吃，這個習慣每年都在堅持。逐漸，家裡的咳嗽聲慢慢變少了...........！”
主料
  • 枇杷 (8個)
輔料
  • 冰糖 (30克)
  • 百合 (5個)
廚具
蒸鍋
分類
清肺止咳 健康食譜 飲品 甜品 甜味 蒸 半小時 簡單難度
  •  
    原料圖
  •  
    百合提前泡發備用；準備一碗淡鹽水
  •  
    取小刀，沿枇杷外皮輕輕刮一圈(這樣方便剝皮；熟透的枇杷，這一步可省略)
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    削去莖杆
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    輕鬆退去外皮
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    切開除去內核
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    剝好後，立即浸入淡鹽水(防止氧化變黑)
  •  
    依次剝完，潷去淡鹽水
  •  
    沖入熱開水，加入冰糖和百合
  •  
    提前將蒸鍋燒開
  •  
    入開水鍋，大火，隔水蒸8～10分鐘即可
  •  
    枇杷季，家裡的水果就是它了!
  •  
    營養又美味
  •  
    心動了嗎?

　

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