不用烤箱的芒果芝士蛋糕

 

　

　

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不用烤箱的芒果芝士蛋糕 觀看人數：30 　

 

不用烤箱的芒果芝士蛋糕(詳細版)

原料

消化餅 90克, 黃油 43克, 奶油芝士 250克, 奶油 200克, 細砂糖 50克, 牛奶 65克, 吉利丁片 15克, 芒果蓉 215克

步驟

1 這就是要用到的材料

2 將吉利丁片用冷開水泡軟,待用

3 將消化餅乾放在保鮮袋,壓碎

4 黃油隔水軟化

5 將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎中

6 黃油和餅乾碎攪拌均勻並用湯匙壓平,用保鮮袋裝好,放進冰箱

7 切芒果,一半切成小塊

8 另一半用攪拌機打成芒果蓉

9 將奶油芝士切成小塊,隔水加熱融化

10 用打蛋器將奶油芝士打至順滑

11 將吉利丁片取出並擠出水分,隔水加熱融成液體

12 將吉利丁片倒進已經打好的奶油芝士中,攪拌均勻

13 將奶油和芒果蓉倒進已攪拌好的奶油芝士中,用打蛋器打發,期間分三次加入細砂糖和牛奶,打發成乳酪糊

14 將打好的乳酪糊倒進餅模,倒了一半的時候可以適量加入芒果塊

15 整個蛋糕模放進冰箱冷藏四小時後,取出,用吹風機圍繞蛋糕模吹兩圈,即可取出蛋糕

16 切成小塊便可食用了呦哈哈~

小技巧

1.第13步驟時,可以將攪拌機代替打蛋器 2.這是六寸的配方

　

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