(圖片來源)
專家常會建議大家
根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。
但對於食物的「寒、熱」性質,
許多人都不知道怎麼辨別。
別急,看中醫師給大家介紹的一些簡單竅門。
學會,你就可以大致分類出
食物是 熱性還是涼性了...!
一般情況下,
可從食物的顏色、味道、
生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。
1. 顏色
綠色植物與地面距離近,
吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅的植物,
如辣椒、胡椒、棗、石榴等,
雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱。
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2. 味道
味甜、味辛的食品,
由於接受陽光照射的時間較多,
所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。
而那些味苦、味酸的食品,
大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。
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3. 生長環境
水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。
而一些長在陸地中的食物,
如花生、馬鈴薯、山藥、薑等,
由於長期埋在土壤中,植物耐乾,
所含水分較少,故而性熱。
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4. 生長的地理位置
背陰朝北的食物吸收的濕氣重,
很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。
而一些生長在高空中的食物,
或東南方向的食物,
比如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。
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5. 生長季節
在冬天裡生長的食物
由於寒氣重,故而性偏寒,
如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。
在夏季生長的食物
接收的雨水較多,故而性,
如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
(文章來源)
認識食物的 氣質或性質很有用,
不同性質的食物
對身體有不同影響唷~
判斷的好方法 分享給朋友吧~
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