 烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅，由青梅經煙火熏製而成。不僅是一種美味的零食，還具有很多藥用價值。本文中，我們就一起去瞭解烏梅的功效與作用，以及烏梅治病的偏方等。
一、烏梅的作用
1.防老化。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。
2.清血。
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每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
3.增加能量。當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅裡的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
4.保護消化係統。烏梅有消毒的功能，防止食物在腸胃裡腐化。
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5.消除疲勞。感覺疲倦是因為身體裡過多的酸素所致。吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
6.消除便秘。烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
7.增進食慾。食用烏梅能喚醒胃腸功能，增進食慾。
8.解酒。
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烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
9.孕婦止吐。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
二、食用烏梅的注意事項
1.適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，包括萎縮性胃炎胃酸過少者，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用。
2.適宜孕婦妊娠惡阻者食用。
3.適宜膽道蛔蟲者食用。
4.適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。
5.感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食。
6.菌痢、腸炎的初期忌食。
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7.婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食。
8.有實邪者忌服。
三、對付口臭用烏梅甘草粥
主題：烏梅甘草粥
食材：烏梅10克，甘草5克，大米100克，冰糖適量。
做法：
1.將烏梅、甘草放入沙鍋，加水煎取濃汁，去渣備用；
2.大米洗淨，煮至粥後，倒入烏梅甘草汁，加冰糖即可。
建議每日1劑，分2次溫服，可連服2周。
一、烏梅開胃止渴 煮粥可治口臭
除口臭，要找到原因。胃腸道疾病如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良；許多人胃部幽門被螺桿菌感染後便會產生硫化物，導致口臭。烏梅出自《神農本草經》，中醫認為烏梅味酸性平，可斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，湧痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。
而西醫認為，烏梅含枸緣酸，對慢性萎縮性胃炎所致的胃酸缺乏、食慾不振等症有很好的療效。今天教的烏梅甘草粥有益氣生津、開胃止渴、止咳止瀉之功。
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可用於夏秋季保健，亦適用於久咳虛喘，或久瀉不止，並伴見口乾、不思飲食等症者。注意，有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。
二、自製烏梅脯
對付口臭，還可以將烏梅脯含於口中，也能解除口臭。做法如下：
取新鮮烏梅，微淋清水濕潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取淨肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛，放籮內揉擦，去核，取肉，曬乾即可。
食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫。
四、烏梅減肥茶補肝腎又瘦身
想要簡單輕鬆瘦身且又不傷害身體?不妨自製減肥茶瘦身吧!喝茶不僅健康養生，還能消脂減肥噢!今天，中醫減肥小編就為MM們帶來烏梅減肥茶，不僅幫助補肝腎，還能喝出好身材噢。下面就來看看怎麼做吧!
自製烏梅減肥茶
山楂3錢，神麴2錢，陳皮2錢，烏梅5枚，決明子2錢，車前子3錢，萊菔子3錢，何首烏3錢，澤瀉3錢，甘草2錢，用水熬煮當茶喝。
中醫專家稱，烏梅、山楂、決明子、陳皮和車前子等，都有很好的去脂作用，而何首烏不燥不膩，是補肝腎的上品。
五、孕期調養,紫蘇烏梅飲來幫忙
摘要： 一人吃兩人補！華人世界素有孕期進補的觀念，調養胎氣，也提供胎兒和準媽媽所需的營養和能量，但有些孕媽咪胃口好卻又怕吃多會胖，另有些人則是一聞到食物味道就噁心想吐。孕期該如何補才能恰到好處？中醫師建議，依照早期、中期和後期的不同需求和身體狀況，適度調整飲食。
一人吃兩人補！華人世界素有孕期進補的觀念，調養胎氣，也提供胎兒和準媽媽所需的營養和能量，但有些孕媽咪胃口好卻又怕吃多會胖，另有些人則是一聞到食物味道就噁心想吐。孕期該如何補才能恰到好處？中醫師建議，依照早期、中期和後期的不同需求和身體狀況，適度調整飲食。
根據中醫古籍記載的「逐月養胎法」，將孕期分為「早期養胎氣」、「中期助胎氣」及「後期利生產」等三部曲來做調養。
懷孕首部曲：紫蘇烏梅飲養胎氣
大林慈濟醫院中醫師楊紓怡表示，孕期首部曲是指懷孕1至3個月，這段期間，由於人體絨毛膜激素和黃體激素的大量分泌，孕媽咪常會出現味覺改變、妊娠嘔吐、消化不良、便祕等一連串的腸胃不適症狀，進而影響正常飲食。
此時正適合「早期養胎氣」，除了進食要少量多餐外，液體和固體盡量分開食用，早晨起床後可先食用白吐司或蘇打餅乾，避免重口味及油膩的飲食，攝取富含維生素B6的食物，例如香蕉、馬鈴薯、燕麥、糙米等，都有助於改善不適症狀。
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