現代人飲食生活紊亂,不是大魚大肉,要不就挑三揀四,再加上工作壓力大,常出現胃脹及火燒心兩大胃部不適症狀。尤其在年末年初之際,大餐聚會紛紛接踵而至,胃部保養顯得更為重要。
什麼是胃脹、火燒心?
胃脹與火燒心,雖然症狀不同,不少人卻把它們混為一談。日本內科醫師桑滿治表示,胃脹是因為暴飲暴食、攝取過多油脂肉類及刺激性食物等,造成胃的運動機能降低或胃酸分泌不足,食物消化不良堆積在胃中,出現沈重鼓脹,甚至有鈍痛的狀況產生。
另一方面,火燒心也就是胃酸過剩分泌所引起的胃食道逆流,由於食道黏膜不耐酸,當胃酸通過時便有胸口灼燒感。常吃油膩食物或飲酒,皆讓防止胃酸逆流的噴門肌肉弛緩,造成胃酸逆流。
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另外,愛吃甜食、好吸菸也會使胃酸分泌過多。
胃脹時這樣吃,助消化又顧胃
當出現胃脹時,應減少食量讓胃休息,以促進黏膜再生。日本東海大學醫學部附屬東京醫院院長松嶋成誌建議,白蘿蔔、蕪菁、山藥等食物可促進消化,而蓮藕、滑菇、秋葵的黏液則可保護胃部黏膜。
出現火燒心這樣做,立即緩解灼熱
除了控製飲酒吸菸,少碰油炸食物及甜食外,當有胃酸逆流症狀出現時,可飲用熱牛奶來洗淨食道、中和胃酸。另外,用餐時細嚼慢嚥,或是飯後嚼一顆口香糖,有助唾液分泌,同樣也有中和胃酸的效果。而且多咀嚼可防止過食、避免肥胖,還有活化腦部的作用,有益全身健康。
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然而當長期有胃痛、胃脹、火燒心時,可能是胃潰瘍或其他病症所引起,應立即就醫。
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