Q：紅棗適合所有人士食用嗎？

A：不是，在月經期間，如女生出現腳腫或眼腫的情況，那就不適合進食紅棗。這腳腫、眼腫出現的原因是因為濕重，而紅棗味甜，多吃易惹痰，痰多水濕，容易積聚於體內，令水腫情況更為嚴重。另外，如女生體格屬燥熱者，也切勿在月經期內喝紅棗水，因為這有可能造成經血過多，影響日常生活。

Q：吃新鮮紅棗比吃乾紅棗有益？

A：雖然新鮮紅棗比乾紅棗含有更多的維他命C，有助增強免疫力，但實際上兩者的營養素其實分別不大。 不過新鮮紅棗不宜進食太多，吃得過量容易引起腹瀉，影響脾胃。另外，由於紅棗帶甜，很多時候也會製作為零食，多吃會增加蛀牙的機會，而且對糖尿病患者的病情也有惡化的影響。

Q：貧血者可多吃紅棗以補血嗎？

A：這是一個誤會，紅棗確實對貧血患者有益處，因為它含有豐富的鐵質，有助製造紅血球，改善血液循環，但並不能旨意十粒八粒紅棗去改善貧血情況，只適合一般進補。而每一種食物但凡過量食用，也對身體有不良的影響，大家要留意了。

Q：紅棗泡水時應切開去核嗎？

A：切開紅棗來泡水比不切開的較好，亦提升紅棗的效果，因為紅棗果皮堅韌，如果整粒用來沖泡，可能會因果皮堅韌而不能將紅棗內有效的成份完全溶化出來，故切開一半比整粒紅棗來泡水的效果會更好。一般來說也主張把棗核除去，因為棗核帶有滯氣，容易影響腸胃。

Q：購買紅棗應買鮮紅色的，這是較為新鮮？

A：這是不對的，紅棗是經過生曬後的製成品，表面是會呈暗紅色的。而鮮紅色的紅棗並不一定代表新鮮，只是有可能是被硫磺熏過，反而對身體有害。

能夠好好發揮紅棗的效用，有助身體進補，身體健康就事半功倍啦！