牛奶、優酪乳想必大家都瞭解，不僅味道香濃還富含很高的營養成分。但你知道嗎？判定牛奶也有一定的標準：國家規定蛋白含量≥2.9%非脂乳，固體≥8.1%，脂肪含量≥3.1%才能叫牛奶。

好吧，那我們經常在超市裏見到的復原乳又是什麼乳？屬於牛奶嗎？各種各樣的乳飲料到底是“乳”還是“飲料”？

復原乳

復原乳與其他乳飲品不同，原料不是取自新鮮牛奶，而是在奶粉中兌水復原成牛奶的狀態製成。從營養角度看，蛋白質、鈣這些主要的成分依然保留，但B族維生素會有損失，口感及奶香味會打折扣。

雖然這種牛奶有一定的營養，但其中添加的白砂糖、食品添加劑及食用香精，吃不了糖的人（糖尿病患者）及年齡尚小的寶寶不建議喝哦~

乳飲料

注意！以優酸乳和花生牛奶為代表的一係列乳飲品並非乳製品，更不是牛奶，而是乳飲料。

蛋白質含量極低的同時，添加了水、甜味劑和果味劑調配而成。不明真相的人看到“乳”字就會以為是牛奶，這算不算是“掛著羊頭賣狗肉”呢~

△很多人都看不到說明它是飲料的那一行小字

真正的乳製品

其實，乳製品也是有分類的，讓我們先來看看可以算得上是‘奶品’的都有哪些：

液態奶——牛奶、優酪乳。

固態奶——乳酪、奶粉、霜淇淋。

大家可以擦亮眼睛提高警惕，除了以上這些，其他的可都是一些乳飲料，既花了錢又得不到應得的營養，有損健康。

最後，教你幾招，怎樣快速確認是否乳製品：

1、看後面產品類型。

不管商家再怎樣花哨的宣傳及包裝，到了產品類型這邊都要“現原形”，清清楚楚告訴你這不是牛奶！真正的乳製品一定會寫明白“XX奶”、“XX乳製品”，如果沒寫那就不是奶！

2、看配料表

牛奶在哪裡？牛奶在哪裡？牛奶在哪裡？重要的事要問三遍！

3、牛奶是否第一位。

按我國規定，配料表中第一位的才是主要原料。第一位是加得最多的原料，第二位是其次，以此類推。如果第一位是水，它營養素的濃度就會大大降低。乳飲料的營養只有純牛奶的1/3左右。

雖然這款配料表真的有“全脂乳粉”出現，但看著這些滿滿的食品添加劑，您還喝得下去嗎？

我們可以為了滿足口感而選擇一款好喝的飲料，但事情的本質還是要認清的。打著牛奶的口號賣著勾兌的飲料，我們不僅沒有得到牛奶的營養還要花牛奶一樣的錢，這事兒是不是有點說不過去？！