這種超廉價的食物,防癌降膽卻有奇效!家家都有!

 

 

 

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這種超廉價的食物,防癌降膽卻有奇效!家家都有! 觀看人數:18886  

 

四季豆的功效:降膽防癌、益氣健脾

四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。 另據研究表明,四季豆能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。四季豆中還含有效成分能抑製癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
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四季豆是一味能治病的「中藥」

1 血尿:種子研末,每服1錢,水或酒送服。 2 小便不通:葉4兩,水煎服。 3 小兒疳積:根1兩,研末蒸雞蛋吃。

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4 疔瘡:根適量,搗爛敷或研末撒。 5 毒蛇咬傷:生豇豆適量,搗敷傷口。 6 盜汗:豇豆子2兩,冰糖1兩,水煎服。 7 腮腺炎:將四季豆搗爛,搽於患處。 8 糖尿病多尿:水煎四季豆,喝湯吃豆。 9 脾虛腹脹、噯氣:剝開四季豆取豆,與大米同煮,飯熟食豆。

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四季豆的食療做法

蓮子炒四季豆
功效:防癌抗癌+養心安神+美容養顏+降血壓 用料:四季豆、蓮子、醬油、蒜、鹽、油 步驟: 1.新鮮四季豆,去絲、去二頭,洗乾淨,手撕成3裏面左右長度; 2.新鮮蓮子,洗乾淨; 3.熱鍋倒油,爆香蒜末,然後大火放入四季豆爆炒;
4.加入新鮮蓮子爆炒(新鮮蓮子可以生吃,所以不要炒太久); 5.加入鹽、醬油、收汁即可,青綠脆的蓮子炒四季豆就可以出鍋了。 烹飪技巧 1.蓮子用新鮮的,幹蓮子炒就不好吃。 2.可以根據各自喜歡的菜加入,不一定要四季豆。
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茄子四季豆 功效:有效降膽固醇 原料:茄子,四季豆 配料:油,鹽,辣醬,鮮貝汁,蒜 步驟: 1、把四季豆洗乾淨,切段,茄子洗乾淨切段,再切成條狀,蒜切末備用。 2、在鍋裡放油燒熱,放入茄子炸軟,撈出瀝乾油,也把四季豆放入鍋裡過油至變色,撈出瀝乾油。 3、鍋裡留底油,放入蒜和辣醬爆香,然後放入四季豆翻炒幾下,再放入茄子炒勻,然後放入鹽、鮮貝汁和適量水燜十分鐘,再用大火煮至收汁即可。 小貼士 把茄子過油,可以保持茄子的表皮不變色。

吃四季豆的注意事項

1、四季豆在烹調前應先將豆筋摘除,否則烹調後既影響口感,又不易消化。

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2、由於四季豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,容易造成腹脹,故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。
3、四季豆不宜生吃或夾生吃,烹煮時間宜長不宜短,要保證熟透食用,否則容易發生中毒。 4、對四季豆過敏的人不宜食用。四季豆也有可能成為過敏原的,如果是對四季豆過敏的話,食用四季豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用四季豆。 四季豆美味又營養,廉價還有效,年夜飯的菜譜上可別少了它!

 

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