心得: 1、「灘棗」煮出來的湯最好喝。如果用哈密大棗,皮煮出來有不易察覺的微苦。金絲小棗還是留做點心吧。
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當然蜜棗也不行。 2、用搪瓷鍋、不繡鋼鍋煮都可以,但絕對不能用鐵鍋。 3、生薑大棗茶,具有很好的驅寒暖身的作用, 並不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。 製作薑棗茶,選棗也是個關鍵,只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用, 而且大棗要切碎,用水煮才可以把裡面的營養煮出來,才能更好的發揮藥效。 煮的時候薑和棗要冷水下鍋,這樣才可以把薑的味道揮發出去, 喝的時候喝不出薑的味道,即使不喜歡吃薑的人,也可以喝薑棗茶的。 嚴寒冬季,經常喝一些,手腳都是暖的。 註:常飲薑棗茶,具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用後能促使血管擴張,暖身驅寒,全身有溫熱感。
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促進消化,增加腸蠕動,保護胃黏膜。薑棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長期飲用,美容養生。 請盡量在早上、中午之前喝薑棗茶,晚上不要喝,晚上身體要收斂,而薑是升陽之物,因此早上喝是最好的。