蒸水蛋比別人都好吃的秘訣，只要一個動作就搞定！

 

　

　

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蒸水蛋比別人都好吃的秘訣，只要一個動作就搞定！ 觀看人數：14249 　

 

蒸水蛋比別人都好吃的秘訣，只要一個動作就搞定！

2. 加入100g牛奶（可以用半個雞蛋殼量取5次大概就是100g了）還有少量的白糖，再用筷子劃「z」字。攪拌大約60下。
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3. 把蛋液表面漂浮的氣泡撈出。
4. 蒸鍋燒開水，待內面水開上氣後放入碗，碗面倒扣上一個小盤子或者小碟子，防止蒸鍋有水滴落在雞蛋羹表面。
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5. 轉至小火再一次性蒸15分鐘左右即可。
6. 怎麼樣？學會了嗎？獨門秘笈就在「Z」手法攪拌，撈出氣泡，蓋上碟子防水滴入。

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做出完美蒸水蛋就是這麼簡單。

　

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