【包發錢袋】

 

　

　

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【包發錢袋】 觀看人數：502 　

 

【包發錢袋】

見到這款漂亮到不行的包發錢袋。
超喜歡，
也很想試試看。
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包發錢袋 （份量 3個）

【發糕】
材料：
自發面發（Blue key) 100g
細糖 1 tbsp
溫水 75ml
植物油 1 tbsp
粉紅色素少許

做法：
1）白糖加入溫水中拌勻，再與所有材料混合拌勻即可。
2）待水滾，大火蒸12 分鐘。
  
  
【錢袋】 
材料： 
普通面粉 300g （過篩） 
糖粉 20g （過篩） 
髮粉 5g （過篩）
即溶酵母 5g 
白油 1tsp 
清水 170g
黃色素 1/2茶匙
做法：
1）粉類混合拌勻，再將所有材料攪拌均勻成光滑面團，休面待發30分鐘左右。
2）把面團分成3份，搓圓備用。

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3）圓球面團中間部分用杯子壓個洞，把蒸好的發糕脫模放在面皮上。
4）用手把面皮圍繞包著發糕，然後做最後修飾動作。
5）結上彩帶，最後錢袋底部鋪上一張烘焙紙，放入水滾的蒸爐中火蒸20分鐘即可。
Note：依個人喜好，也可以在蒸好的錢袋發糕上點上紅點。

　

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