首先普及一個知識：如果是老式的電飯鍋，內膽到達一定熱度後會自動跳到保溫去，我們如果要用這貨炒菜的話，你需要一根筷子卡在往上跳的縫隙裏，可以保證它一直在加溫，形成類似於炒菜鍋的效果。然後由於這電飯鍋的內膽是不粘的那種，建議使用木勺炒菜，不然把不黏層掛壞就不好了。明白上面這個原理後，咱們開始食譜。

• 材料：一塊五花肉，一個洋蔥，一個土豆，一杯米，一把蔬菜
   

• 做法：
  ①五花肉切小塊，加入一片薑，一勺料酒和一小勺澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。
  ②電飯鍋內膽中鍋中放入適量油，筷子卡住一直加熱，油開始冒煙後，將肉塊倒下去炒到變色，然後舀出來。
  ③炒五花肉會多油出來，多出的油讓它就在鍋裡面，然後倒入洋蔥丁煸炒，洋蔥炒香後，倒入土豆丁一起炒，炒個兩分鐘，倒入五花肉一起炒。
  
  

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  ④加入味極鮮醬油和鹽，攪拌均勻，（要嘗味道，可以稍微鹹一點，因為一會兒要加水）大概一起炒個3到5分鐘。
  ⑤加入淘好的大米，攪拌翻勻，然後將這一堆混合物在電飯鍋中鋪好。然後加入清水，稍稍高出食材一個食指節的樣子。
  ⑥然後就用正常的煮飯程序，煮到保溫就好了。打開的一瞬間會香死人的~
  ⑦趁著煮飯的時候用你的電熱杯燙一點白水青菜。然後就可以開吃啦~

• p.s. 這裡的肉一定要炒，炒了才會香。
  
  

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  如果煮出來你覺得味道不夠鹹的話，可以用味極鮮和一勺香油調成汁，電飯鍋電不要斷，把這個汁均勻的澆飯上，燜兩分鐘吃味道就會好啦~

  

• 材料：香菇，生菜，魚丸，豆腐（這裡的材料可以根據自己的愛好來，喜歡神馬放神馬），一勺味增醬，一小撮乾貝素（可不放，實在要放又沒有就放雞精吧= =）
   

• 做法：
  ①鍋中燒入適量的清水，放入一小撮乾貝素提鮮。
  ②鍋中水開後，筷子卡住保持水開的樣子，把魚丸放進去煮。然後放入香菇，煮一會兒後再放豆腐。
  ③味增醬一勺，幾滴香油，放到鍋中化開，繼續煮。這時嘗一下湯，如果不夠鹹，可以適當調一點鹽。喜歡口感豐富點，可以適當放一撮胡椒。
  ④鍋中的食材全部熟了後，把生菜葉子放進去燙一下，燙熟就可以讓電飯鍋跳到保溫了。
  ⑤把鍋中的東西全部倒出來，電飯鍋煮點飯配起來吃就好了。
  
  

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  p.s. 這裡味增湯可以用電熱杯煮，電飯鍋煮飯，兩邊一起來會快一些。

  

• 材料：肉絲（超市可以買到切好的），大青椒兩個
   

• 做法：
  ①肉絲加入料酒，鹽，生抽，蛋清，攪拌均勻，醃製10分鐘。（嘗一下，別太鹹了，如果這時放鹹了，後面炒的時候就別加鹽了。）趁醃的時候，把青椒洗凈，切絲，蔥和薑也切絲。
  ②電飯鍋加熱，倒入一層油，等油冒煙後，放入蔥薑絲爆香。
  ③爆香後，迅速倒入肉絲快速翻炒。一邊炒，迅速灑一點兒生抽，一小撮糖（可以不放）。
  ④炒均勻後倒入青椒絲。青椒斷生後，撒一點兒雞精。
  （如果你不嫌麻煩，可以搞點澱粉勾個欠，嫌麻煩就直接搞起來吃）
  ⑤電飯鍋沖乾淨正常程序煮點飯，煮飯時用電熱杯燙點兒蔬菜。
  
  

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  然後就可以吃啦~
  p.s. 這裡炒菜一定要從頭到尾都保持電飯鍋指示燈在加熱狀態。

  

• 材料：雞蛋，胡蘿蔔粒，豌豆，玉米粒（蔬菜可以根據自己的口味來，也可以把蔬菜切細絲炒裡面），昨天的剩飯
   

• 做法：
  ①電飯鍋燒開水，把蔬菜粒焯水一下。撈起來，電飯鍋內膽水倒掉，擦乾，倒油在裡面加熱。
  ②雞蛋加鹽打散，入油鍋炒散。電飯鍋保持加熱狀態，倒入蔬菜粒一起炒一下。然後把剩飯倒進去繼續炒。炒散後加點兒鹽和味精就可以了。
  ③然後電熱杯燒點兒水，放一點兒鹽，一點兒香油，一撮薑末，把蔬菜放裡面煮好。
  p.s. 如果你是放蔬菜絲的話，省略焯水的那一步，直接把蔬菜絲炒到飯裡面。

  

• 材料：排骨（在市場或超市叫賣的師傅就給你切好成段），蔥，薑，拌飯醬，黃瓜
   

• 做法：
  ①排骨洗乾淨，瀝乾水，加生抽，糖，薑片，一小勺香油。
  
  

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  攪拌均勻醃20分鐘。
  ②米淘乾淨，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。
  ③煮到上面的排氣孔開始有微微的煙出來時，就是水剛燒開的樣子，這時打開蓋子，均勻的加入剛剛醃製好的排骨，蓋上蓋子，煮到保溫就好了。
  ④煮好打開鍋蓋，舀一大勺海天拌飯醬，攪拌均勻燜一會兒，舀起來撒點兒蔥花就可以吃啦~
  趁燜飯的時候拌黃瓜黃瓜切小塊兒，一勺醬油，一勺醋，一小勺香油，一小勺油辣子攪拌均勻。（不夠鹹再加醬油）

  

• 材料：雞蛋，一把青菜，一小把肉末（超市可以買到），切好的肉片（能吃多少買多少，超市有切好的。）
   

• 做法:
  ①一個人打兩個雞蛋足矣，雞蛋打散，加鹽（這裡推薦加味極鮮，蒸蛋無敵好吃，就是顏色不太好看）。我自己喜歡切一些火腿丁在裡面。
  ②肉末加醬油，一點兒料酒攪拌均勻。電飯鍋燒油，油熱後把肉末放進去炒到變色就撈起來。
  ③電飯鍋按上面的方法處理好，水燒開後，把裝蛋液的碗蒙保鮮膜放上面，電飯鍋用筷子卡住，保持加熱狀態，大概一共需要蒸15分鐘。（這個時間不肯定，你可以隨時打開蓋子看。）
  ④蒸到蛋液表面凝固（大概在8—9分鐘的樣子，你實在摸不準可以用筷子稍微戳一下），把剛剛炒好的肉末均勻的倒在上面。關上