最平價的中藥！ 神奇山藥抗癌抗老化 但只要這樣烹煮 養生功效立刻大打折扣！？

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

最平價的中藥！ 神奇山藥抗癌抗老化 但只要這樣烹煮 養生功效立刻大打折扣！？ 觀看人數：642 　

 

山藥有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼，大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用，但可能不知道，若經過高溫烹調，效果就會打折扣，所以山藥最好生食或不要烹煮太久。
14690220013131.jpg
●盛產季節
秋、冬、春；9月至4月

●主要產地
基隆、台北、新北市、嘉義、恆春

●常見種類
日本山藥
進口自日本，體型比一般土山藥較細長，吃起來質地細緻，適合涼拌生食。
14690220011358.jpg
陽明山山藥
陽明山豐沛的水氣， 讓種植出來的山藥滋味甘甜、口感鬆軟， 成為當地野菜餐廳的桌上佳餚之一。
14690220015954.jpg
紫山藥
顏色美又蘊含獨特的香氣，相當適合用來磨成山藥泥，做成甜點或煎餅。
14690220011541.jpg
紫皮山藥
又稱為「牛奶山藥」，山藥味較濃鬱， 燉、炒、煮湯皆宜。
14690220013339.jpg
山藥品種若以顏色區分，可分為白色和紫色兩大類，紫山藥質地較硬，烹調時間需要久一點；若以塊莖形狀區分，則有長形和塊狀兩種。

sponsored ads
sponsored ads




山藥自古以來常作為保健食品或中藥材使用，因含有黏質多醣體、抗性澱粉及水溶性纖維，可延緩醣類的消化吸收，因此血糖控製異常者，亦可以一標準飯碗山藥取代半碗精緻白米飯作為主食來源。山藥又因含有薯蕷皂苷（Ddiosgenin）、固醇類皂（Ssterodidalsapogenins）等成分，有著降血脂、抗氧化等功能，益於免疫調節並具有抗癌及延緩老化之功效，是補益養生良品，去皮後可生食或烹調（蒸、煮、炸），用於養生則以煮湯為多。

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作