腰椎間盤突出症怎麼吃？15款藥膳獻給您！

• 腰痛時輕時重，酸脹重著，轉側不利，遇冷加劇，得溫則減，舌苔白膩，脈沉細。
   

• 方1：胡椒根燉蛇肉
  用料：胡椒根100g，蛇肉250g，黃酒、蔥、薑、花椒、鹽適量。
  製法：將胡椒根洗淨切段，蛇肉剖腹，除去內臟洗淨，再切成小段。將蛇肉和胡椒根放入鍋內，加黃酒、蔥、薑、鹽、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火燉熬至蛇肉熟透即可食用。
   

• 方2：附子豬肚湯
  用料：熟附子10g，豬肚1個。
  製法：先洗淨豬肚，切一個小口，將附子放入肚內，用棉線紮口後放入沙鍋內煮2小時， 加鹽少許調味，飲湯食豬肚。
  
  

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• 方3：川烏粥
  用料：製川烏頭5g，大米50g，薑汁10滴，蜂蜜適量。
  製法：將製川烏頭搗碎，碾為極細的粉末。然後將大米淘淨煮粥，至半熟時加入川烏末， 再用文火慢煎，熟後加入薑汁、蜂蜜攪勻，稍煮一二沸即成。每日1次。

• 腰痛，伴有熱感，腿痛為脹痛或跳痛，小便黃濁，口苦。舌苔薄白或黃膩，脈弦數。
  
  

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• 方1：防己桑枝粥
  用料：防己12g，桑枝30g，薏苡仁60g，赤小豆60g。
  製法：把全部用料洗淨，放入瓦鍋，加水適量，然後用文火煮2～3個小時，成粥即可。隨量食用。
   

• 方2：九香蟲炒絲瓜
  用料：九香蟲60g，鮮嫩絲瓜250g，花椒粉少許，米酒少許。
  製法：將九香蟲洗淨，絲瓜颳去青皮，切塊。起油鍋，下九香蟲炒熟，先後放入花椒粉、 米酒、絲瓜，至絲瓜炒熟為度，調味即可，隨量食用。

• 腰腿痛，痛有定處，雙下肢麻木重著，腰部僵硬。舌質紫暗，有瘀斑，脈澀不利。
  
  

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• 方1：人參雞火鍋
  用料：人參20g，母雞肉1500g，水發海參、牛環喉、豬油各200g，豬瘦肉、豬舌頭、胡蘿蔔、萵筍各150g，豌豆苗尖、醪糟汁各100g，料酒50ml，花椒10g ，醬油15ml， 精鹽、冰糖、蔥各15g，味精5g，薑20g，胡椒粉3g，鮮湯2500ml。
  製法：人參洗淨，水煮後撈出切片，再煮15分鐘，撈出放碗中仍以原湯泡好；將母雞肉和豬肉、豬舌頭洗淨，擠乾水分，剁成塊，入鍋汆一下;海參切成片水泡；牛喉撕切成約200px長的條；胡蘿蔔、萵筍切成片。下豬油燒至五成熱，先放薑、蔥、花椒炸香，繼下雞塊、鹽、醬油、料酒、醪糟汁、冰糖，加鮮湯燒開，放胡椒粉、味精，燒10分鐘便可。可用香油、蒜泥、醋、鹽拌味碟，蘸食並飲湯，也可以佐餐食用。可以經常食用。
   

• 方2：陳皮當歸燒肉
  用料：陳皮3g，當歸6g，瘦豬肉200g。
  製法：陳皮、當歸焙脆研末炒豬肉片，適量清水燒熟。熟時放陳皮、當歸末及食鹽並攪勻。食肉及湯，也可佐餐食用。可以經常食用。
  
  

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• 方3：田七雞
  用料：田七10g，雞肉250g，精鹽適量。
  製法：田七(打碎)，與雞肉一起加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許即可。飲湯食肉，每日1劑，分兩次服用。可以經常食用。
   

• 方4：丹參去痛酒
  用料：丹參30g，玄胡索30g，牛膝15g，路路通10g，白酒500g。
  製法：將生丹參、玄胡索、牛膝、路路通倒入瓶中，用白酒浸泡加蓋，密封約半個月。每隔3天，用力搖動藥酒瓶一次，每次約搖3分鐘。每日飲服3次，每次1~2匙。

• 腰痛而酸軟，雙下肢乏力，腰痛遇勞加重，休息後減輕，喜按喜壓，舌苔薄白，脈細。
   

• 方1：三七雞
  用料：烏骨雄雞(500g)1隻，三七5g。
  
  

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  製法：將烏骨雄雞宰殺，除毛去內臟，洗淨，將三七切片，放入雞腹內，加入少量黃酒，放入鹽中，隔水清燉，待至雞肉爛熟即成。臨食時用醬油蘸服。
   

• 方2：參蒸鱔段
  用料：黃鱔500g，黨參10g，當歸5g，熟火腿肉250g，黃酒30g，胡椒粉2g，蔥30g，薑10g，味精2g，鹽10g，清雞湯適量。
  製法：將黃鱔剖腹去內臟，洗淨，剁去頭尾，再切成小段。熟火腿肉切成大片。鍋內放清水和一半的蔥、生薑、黃酒，水沸後，把鱔魚段放入沸水鍋燙一下撈出再放入小盆中，上面放火腿肉片、黨參、當歸、蔥、生薑、黃酒、胡椒粉、鹽、清雞湯，蓋好蓋，封嚴蓋口，放入蒸籠蒸約1小時，啟封後再加味精即成。
   

• 方3：杜仲羊肉煲
  用料：羊肉500g，杜仲30g，白蘿蔔1隻，生薑適量。
  製法：先將羊肉與白蘿蔔同煮去羶氣，然後加杜仲、生薑同煲爛，鹽調味，分次服之。

• 方4：羊腎黑豆杜仲湯
  用料：羊腎1對，黑豆60g，杜仲10g，生薑9g，小茴香3g。
  製法：將羊腎去脂膜，洗淨。先煮黑豆、杜仲、生薑、小茴香，後下羊腎(切片)。待腎熟之後，飲湯，食羊腎和黑豆。
   

• 方5：杜仲龜肉湯
  用料：杜仲10～15g，龜肉100g。
  製法：先水煎杜仲，煎好之後取藥液，用杜仲的藥液煮龜肉，熟後飲湯。
   

• 方6：火腿燒鴿蛋
  用料：鴿蛋10個，火腿50g，雞湯60ml，花生油、味精、料酒、香菜、蔥絲、生薑末、水澱粉各適量。
  製法：將鴿蛋煮熟去殼，放入少許醬油，放熱油鍋中煎炸，將火腿切成長條狀，稍煮取出，再加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生薑末適量，略炒；加入雞湯，將湯燒至將乾，用水澱粉勾芡，加味精，放入香菜即可。可以經常食用。

• 腰椎間盤突出症的臨床表現複雜多樣，按照中醫的辨證有寒、熱、虛、實的不同，選擇食物也應該辨證施食。若辨證屬熱者，宜多食清熱通絡之品，如綠豆、西瓜、絲瓜、梨、芹菜、豆製品等；若辨證屬寒濕者，宜多食祛濕散寒之品，如牛肉、牛骨髓、羊肉、狗肉、蛇類、酒製品等；若辨證屬腎虛者，宜多食補腎填精之品，如雞、鴨、鱉、烏龜、核桃、芝麻、桂圓、蜂王漿等。