一般自己在家包餃子總會多出一些餃子皮，很多人就會隨意把它丟進餃子湯裏和餃子一起煮了。講真，這樣不僅沒什麼味道，還挺浪費的……

今天，教你怎麼把剩下的餃子皮吃出花兒來，能做蘋果派還能做春卷，簡直太神了！

【一、香酥餃子皮披薩】

做法如下：

1、平底鍋刷上香油，鋪上餃子皮

2、刷上披薩醬

3、放上自己喜歡的料，熟肉青椒等

4、撒上起司

5、蓋上蓋子中火燜煮約2分鐘，從鍋緣倒入半杯水約50cc，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。最後3分鐘打開鍋蓋撒上調味品

烹製好後開蓋

煎好的餃子皮切開即可

焦焦脆脆超好吃~

【二、椒鹽芝麻片條】

材料：油、餛飩皮、糖、椒鹽、黑芝麻

步驟（如圖）：

1、把餛飩皮切成條狀，每片餛飩皮可以切成2~3條。

2、混合糖、椒鹽（也可加入少量黑芝麻，讓片條更香），放在碗裏備用。

3、鍋裏倒入色拉油加熱，待油燒熱後將切好的餛飩皮放入鍋裏炸。

4、炸至金黃色，片條上起泡的時候撈起來，把表面的油控幹。

5、待油滴幹後，放入白糖裏打個滾就好啦~

【三、春卷】

材料：胡蘿蔔、大白菜、色拉油、餛飩皮、澱粉、水

步驟（如圖）：

1、胡蘿蔔、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油，倒入胡蘿蔔絲和白菜絲，用中火翻炒至變色。

2、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。

3、將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上，左右兩角也向中間折起，最後向前折去，卷好。卷至盡頭時，用澱粉水沾邊粘合。

4、加熱食用油，將春卷放入，用中火炸，過程中要經常翻面，炸至金黃色就可以出鍋啦！

【四、蘋果派】

材料：蘋果、白糖、面粉、肉桂粉，少許鹽、雞蛋、餛飩皮、油

步驟（如圖）：

1：蘋果去皮、去核，切丁備用。

2、加入適量白糖、面粉、肉桂粉，少許鹽，攪拌均勻。

3、雞蛋液打散，刷在餛飩皮的每條邊上。

4、舀2勺蘋果丁放在餛飩皮的下部，兩側邊各留下一個邊界，將餛飩皮捲起來。

5、鍋裏倒入色拉油，燒至六成熟，開始冒煙的時候，將蘋果派下油鍋，炸至金黃即可取出。

【五、水晶蝦餃】

材料：豬肉、蝦仁、鹽、糖、薑末、油、餛飩皮

步驟（如圖）：

1、新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用。

2、混合豬肉和蝦仁，加入適量鹽、糖、薑末、油攪拌均勻，這就是蝦餃的餡兒啦~

3、取一張餛飩皮，將餡兒放在面皮中央。

4、將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。

5、全部包好後，放入蒸籠裏，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸15分鐘即可。

這麼實用的餃子皮花樣吃法，你學會了嗎？天天吃好的~

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