6道保健湯換著喝，降血脂也能吃好

注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，是降血脂的有效措施。如果你想降血脂，可通過堅持食用以下的保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。

引起血脂水平升高的原因除了家族性遺傳外，90%以上的高脂血症患者患病都與飲食過量，尤其與攝入過多的脂肪有關。所以在生活中，一定要注意少喝含脂肪的湯。注意是少喝而不是不喝。

【山楂鯉魚湯】

用料：鯉魚一條（500克左右），山楂片25克，面粉150克，雞蛋一隻。

製法：先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後粘上乾面粉，入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，製成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段即成。

用法：喝湯吃肉

【山楂首烏湯】

用料：山楂、何首烏各15克，白糖60克。

製法：先將山楂、何首烏洗凈，切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯。

用法：日服一劑，分兩次溫服。

【山楂銀花湯】

用料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。

製法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞。

用法：用開水沖泡，日服一劑。

【海帶木耳肉湯】

用料：海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克。

製法：原料切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入澱粉，攪勻即成。

用法：喝湯吃菜肉。

【百合蘆筍湯】

用料：百合50克，罐頭蘆筍250克。

製法：先將百合發好洗凈，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

用法：喝湯吃菜。

【紫菜黃瓜湯】

用料：紫菜適量，黃瓜100克。

製法：紫菜水發後放精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。

用法：喝湯吃菜。