眼睛、腦、心臟、肺、腸胃……每種器官都有一種自己喜歡的食物,都是器官最需要的,平時搭配著多吃點,養護好自己的身體零件,健健康康一輩子!
大腦:黃花菜
黃花菜在很多國家和地區被稱為「健腦菜」,它富含的卵磷脂是機體許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。其含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等,也是大腦代謝所需的物質。
眼睛:枸杞
枸杞也是護眼法寶,它含有一種關鍵的營養素——胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是維生素A源,可以在體內轉化為對眼睛非常有益的維生素A。如果維生素A長期缺乏,眼睛就可能會出現發乾、發澀、發疼的感覺。
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此外,枸杞富含玉米黃質,這種成分對預防心臟病和視網膜黃斑變性有意義。
肺:梨
梨素有「天然礦泉水」之稱,中醫認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。直接生吃梨生津解渴,熟吃潤肺止咳。
心臟:綠茶
研究發現,每天喝五杯以上綠茶的人,心臟病和中風的死亡風險會降至最低。這主要是因為綠茶中含有兒茶酚(一種抗氧化劑)。
胃:山藥
山藥、秋葵、蓮藕、菌藻……這些食物的口感黏膩,也正是這黏液,對保護胃有很多好處。這黏黏的感覺主要是由豐富的黏蛋白和黏多糖所決定的,黏液所特有的黏稠質可以對胃壁形成一層保護,減輕胃黏膜的工作壓力。同時,多糖類物質還有助於促進胃腸道蠕動,使食物更快地被消化吸收,從而減輕胃的負擔。
肝:萵苣
青色或綠色食物有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,冬季不妨多吃點。如萵筍、西蘭花、菠菜、青蘋果等。
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萵筍去脂解膩的效果非常好,且營養豐富,萵筍中的鐵元素可預防缺鐵性貧血,從而達到養血和養肝的作用。
腸道:雜糧
要讓腸道舒服,先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物,全穀雜糧首當其衝,比如穀類、豆類等。
前列腺:番茄
番茄含有大量番茄紅素,具有很強的抗氧化功效。2008年,《癌症快訊》上報道了多項研究,均證實了番茄紅素的攝入和患前列腺癌呈反比。
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番茄紅素是脂溶性的營養素,番茄的顏色越深,其含量越高。
乳房:十字花科蔬菜
加拿大國家癌症研究會綜合12項研究資料認為,新鮮的蔬菜水果對不同年齡段婦女都有抗乳腺癌作用。捲心菜、花椰菜等十字花科蔬菜防癌效果最好,它們含有吲哚化學成分,能促使雌激素在體內被代謝和清除。
護腿:香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」,它所含的豐富的鉀元素能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的「美腿高手」是芹菜,它有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質,還能預防下半身浮腫。
當然,食物還是要合理搭配,種類豐富,吃起來最健康!建議,每天攝入12種以上食物,每周攝入25種以上食物,做到膳食多樣化!
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