夏天來了，天氣越來越熱，女人們越穿越少，那麼，藏了一冬天的五花腩肉怎麼辦？不吃？不忍不住。吃了，多長肉，那麼拎拎同學今天推薦這道簡單大眾的蔬菜一一高麗菜。夏季要多吃這道菜，清腸排毒好瘦身，輕盈一夏。

　　切開一整隻的高麗菜，先將半顆捲心菜手撕下來，或用刀切成幾個大塊，記住不能太切太碎。（拎拎自己的經驗就是手撕最佳）

　　水開後將捲心菜的葉子放入滾水鍋中去煮。

　　煮到高麗菜中變軟變色後撈出濾水，再撒上少量精鹽、白鬍椒粉，最後再滴幾滴橄欖油拌均勻就可以吃了。（有時想吃味道得點的也可以放幾滴自榨的花椒油進去提香）

　　天熱了，露出小蠻腰，我們街上見：）

　　捲心菜又名高麗菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

　　捲心菜的功效：酸甘開胃，益氣生津。適用於身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壯身體。

　　適宜人群：一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

不適宜人群：

1.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

2. 捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。

高麗菜沙拉：清淡甜脆，爽口開胃，適合四季食用的健康家常小菜，吃一周，瘦2公斤！

捲心菜沙拉的味道濃鬱又健康，適合春夏或者全年任何時候食用。其準備工作簡單，口感清淡甜脆，適宜人群，涵蓋了所有愛好美食或廚藝的人們。

750g捲心菜洗凈，切細絲。一根胡蘿蔔，擦成絲(作者加工的過於細末了。僅供參考)。

所要用到的調配的原料。

一大勺(或適量)白酒醋，半個鮮檸檬汁，黑胡椒、鹽、糖適量。.按配方用量或自己的口味把醬汁調好。

先將捲心菜細絲、胡蘿蔔絲和洋蔥末攪拌在一起，弄勻。

再把調好的醬汁倒入蔬菜中並拌勻即可盛盤食用。

還不錯吧，這麼簡單的家常小菜，快快收藏了它，或轉發給自己身邊的小夥伴，健康菜肴，一同分享。