秋天到了,買些水果給孩子吃再好不過。葡萄酸甜可口,很多孩子都愛吃,可是媽媽們知道吃葡萄必須注意的這些事情嗎? 先來看看市場上各種葡萄的特點 【夏黑】 夏黑上市早、量大。表面有果粉、顏色黑中帶紅的夏黑葡萄,會更加甜一點。新鮮的果實吃起來很香甜,貌似有一點點草莓味。無核夏黑吃起來很快,很省事。 【巨峰】 巨峰葡萄的知名度比較高,果實個頭更,皮不厚,很容易剝掉,剝好的果肉呈綠色。果肉比較軟,糖度和水分的配比較均衡,有的會有荔枝香味,有的有核,有的沒有。 【美人指葡萄】
美人指葡萄大概是最漂亮的葡萄品種了,果粒呈細長形,前端有紫紅色,基部稍淡。
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皮跟果肉相連,不是很好剝,當然也可以不剝,吃起來更脆一點,糖分不是很高。 【奶油葡萄】 奶油葡萄又名“醉金香”,青綠色,質感非常厚實。奶油葡萄串很大個,果皮比較好撕掉,吃起來有奶油般細膩的甜香味,糖度還比較高。 【玫瑰葡萄】 玫瑰葡萄在市場上並不多,品質好的就更少了。好的玫瑰葡萄紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的香味沁人心脾,還有一點麝香的味道,甜而不膩,沒有一點苦澀味。 怎麼挑葡萄? 挑選葡萄一般的標準是:果粒大小和顏色都很均勻,掉枝的比較少,果實比較硬一點,都會比較好吃。 買回家的葡萄,最好在2-5℃的低溫下保存,高於5℃可能會造成葡萄內的糖份分解,甜度變淡。
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吃葡萄不得不知道的事 首先,我們在吃葡萄的時候,一定要把葡萄清洗乾淨,因為在葡萄生長的過程中,為了防治病蟲害等,通常會噴灑很多的農藥。最好用加了面粉和小蘇打的水浸泡15分鐘左右,再沖洗乾淨,也可以把葡萄掰下來一個一個地清洗,直到清洗乾淨為止。 吃完葡萄後,不要馬上喝水,因為葡萄中含有大量的果糖,需要一定濃度的胃酸來幫助消化吸收。如果立即喝水,會沖淡胃酸,很容易導致腹瀉的發生。 進食葡萄後,不要馬上飲用牛奶,因為葡萄含有的維生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有豐富的蛋白質,蛋白質在遇到酸後,會發生變性,影響我們人體對蛋白質的吸收和利用。 孩子食用葡萄的時候,一定要有大人監護,因為孩子在食用葡萄的時候,可能會把葡萄籽一同食進胃腸道,引起便秘的發生。比較小的孩子需要幫他把葡萄肉掰小,否則容易噎到,還有可能導致窒息的發生。 在食用葡萄後,最好刷牙和漱口,因為葡萄中果酸的成分很多,如果在食用後沒有及時刷牙,這些果酸會停留在我們的牙齒上,對牙齒造成一定的傷害。
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