什麼樣的水才是真正安全的水?一項調查顯示:51.8%的人在飲水安全上的投入還遠遠不能滿足安全飲水的條件!
喝足夠的水很重要,喝健康的水更重要。
什麼樣的水才是好水呢?水營養學專家認為,天然、健康、安全的水才是好水。好水必須是符合自然規律的“健康水”,“健康水”要符合七條標準:
第一,沒有汙染的幹淨水。但是,僅僅淨化飲水是遠遠不夠的,更應注意水質成分對人體的影響。
第二,含有人體必需的礦物元素的水。這種生命動力元素的離子,影響或決定水的酸堿度、硬度和水分子團的大小。
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第三,弱堿性水。PH值最好是7.00-8.00,以維持機體的酸堿平衡。
第四,小分子團水。用核磁共振法來測試,水分子團半幅寬應小於100赫茲;如果共振幅很寬,說明這個水中水分子串起來變成直徑很大的鏈狀線團結構,不易通過細胞膜被人體吸收。還可用量子微磁波動法來測試“水的曆史”,正值達到+20的水最好;負值到-20時,水分子凝聚結構對人體生物化學反應不起媒介作用,這種水就是死水。
第五,保持一定硬度的硬水。
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水中的各種離子構成水的硬度。硬水含鈣量高。硬水阻止有害成分(比如鉛、鎘、氯、氟)發揮有害作用。研究表明,長壽與經常喝硬水有關。硬水與軟水的區分一般以總硬度75mg/1(以碳酸鈣計)左右為界,介於30—200之間。
第六,水中溶解氧及二氧化碳適中(水中溶解氧不低於每升7毫克)。
第七,活水,即水的營養生理功能沒有退化的水,有生命活力的水。水的功能包括溶解力、滲透力、擴散力、代謝力、乳化力和洗淨力。
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簡而言之,喝水有“三宜三不宜”:宜喝弱堿性水,不宜喝偏酸性水;宜喝小分子團水,不宜喝大分子團水;宜喝硬水,不宜喝軟水。